目前，全国各地都在主打代表城市的节会，如海宁皮草节、淮南豆腐文化节、潍坊风筝节、珠海国际航展等等，一个节会能塑造一个城市的形象，推动经济的全面快速发展。然而在德州，随着经洽会、太博会等影响力的逐渐弱化，目前已经没有一个全国性节会来扩大城市知名度，展示德州新形象。特别是在协同发展的重大战略机遇下，德州迫切需要打造一张新的城市名片，找到一个融入京津冀的文化入口。
在2016年市政协十三届五次会议中，德州晚报社社长李长征建议将有着悠久历史和知名度的“德州扒鸡”打造为德州城市新名片。该提案被列为2016年度德州市政协优秀提案。
李长征在提案中写道，“德州扒鸡，这样一个有着几百年历史的德州符号，应是我们切入京津冀强有力的抓手，同时，环顾德州周边，还没有一个因美食节而闻名于世的城市，这为我们提供了另一个契机。”
因此，他提议设立“德州扒鸡国际美食文化艺术节”，借祖辈留下的宝贵遗产——扒鸡，让德州插上腾飞的翅膀。
美食节以政府为主导，并邀请海外媒体参与，以美食为主要依托，由海内外艺术家共同参与。其办会宗旨为：弘扬德州扒鸡美食文化，打造一个崭新的推介城市的平台，增加一个协同发展的新入口。
提案中建议在每年金秋时节，在德州举办“德州扒鸡国际美食文化艺术节”，以艺术节和美食的形式打造一个属于德州的国际盛会。李长征介绍，借此来吸引全国乃至世界各地的美食，一举扩大德州的城市影响力，成为城市美食的标杆。
与此同时，以美食节为契机，全力包装推介德州农产品，打响京津冀“放心农场”的品牌，促进德州各农产品迅速占领京津冀市场并形成品牌影响力。
另外，还可以美食节为由头，打造中国“运河凤城”的美誉，深挖扒鸡历史，建立标志性建筑，打造德州城市新地标。
李长征还提出，美食节还可作为平台，设立相关环节，推动招商引资工作，向世界推介德州，吸引众多国际、国内企业来德兴业发展。
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