核心，顾名思义，一切的中心，undefined重要的方面！那么对于餐饮而言，核心又是什么呢？同样一个汉堡，同样一个口味你却卖不出肯德基的价格和市场！为什么？很多人讲尤其是厨师更是不平！凭什么？！
一个售卖产品不只是由口味和技术决定！更是由品牌和岁月沉淀决定！很多人只是有了一个技术，起一个潮流一点的名字，就开店以为开门大吉！殊不知顾客根本就不在乎你那一套，人家只认品牌！
一个久经考验的品牌是由广告和考验组成，品牌到了一定程度和时间必然会经历品牌公关，像肯德基一样经历肉鸡事件一样，但反而越战越勇！所以品牌一定是经历时间的沉淀！经历了风雨的打击！
完整的一个项目是由产品，技术，品牌，公关共同组成！新时代更多了一个工厂驱动！何为工厂驱动？同样一个东西有随心所欲和统一规范两种业态，给到消费者的认知是两种感觉！顾客在别的分店体验好了可以带动你分店的营业！为什么？顾客只相信自己实际体验过的，除非他(她)试错的成本非常低！
所以未来餐饮一定都会走品牌化的路线！单个的小品牌或只是有一个技术就开店将会很艰难！
感谢和祝福每一位朋友！将来的你们一定会感谢现在拼命的自己！