重庆/四川火锅技术培训优势:
1、重庆/四川火锅的全套技术,都会传授给学员,毫不保留!
2、学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
专业教师团队:专业化教学传授正宗技术,不怕你学不来就怕你不来,懂行的人选,因为品牌够大,实力够强!
顶正小吃培训郑重承诺:
一:请广大学员先考察,实地参观满意在学;
二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!
三:到公司考察学习的朋友,有专业人士全程带您参考并详细介绍;
四:学费明码收费,并推出实惠套餐学习,中途不会再收取其他任何费用;
五:确保每一位学员每天亲手操作,配方公开传授,确保一对一手把手教学技术毫不保留。
六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;
七:对每一个学员都提供免费后期技术指导
因为专注-所以专业、学员的满意是我们较大的动力
顶正小吃核心声明:顶正实实在在的教学。顶正做的是口碑!讲的是品牌!教的就是技术!学的就是专业!如果学员看价格合适再报名学习。我们知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,咱们顶正一样的诚信做人,诚心教学,每一分钱都会让您花得有价值,不走冤枉路。较正宗较有特色的美味才是较重要!
顶正餐饮培训的优势在于,实操为主、因人而教、强化训练。首先,我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的,让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次,我们会根据每一位学员的不同要求,进行教学,对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后,我们会对您所学的全部内容进行强化训练,各个击破,让您可以独立操作。
顶正餐饮小吃培训:一次性收费,免学习原料费,免合作费,百分百传授配方,百分百真材实料,百分百毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
来电咨询-学校实地考察-项目咨询—签订合同—开始学习—学习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、秘方配置等,依据培训项目不同,教受内容不同)
顶正培训模式:
每天提供材料给学员亲自动手练习、反复实践、直至能独立操作、独立开店为止、来学校学习的每个学员学了都是要回去开店、我们确保学员都能开店。
顶正餐饮培训学校,分不同的部门学习,规范操作练习间、操作间餐具多,学员一人一灶亲自操作练习。
四川火锅的出现,大约在清代的道光年间(1821-1851)。经过多方考证,四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩(现高坝二五厂)。炊具仅一瓦罐,罐中盛水(汤),加以各种蔬菜,再添加辣椒、花椒祛湿(因为有菜当三分粮,辣椒当衣裳之说)。原料:牛油,色拉油,郫县豆瓣,白酒,醪糟,滋粑海椒,生姜,大蒜,花椒,豆豉,碎米牙菜,冰糖,辣椒面,大葱。
四川火锅特点:
1、鲜香味美:食者边烫边食,热与味结合,一热当之鲜;加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;
2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
3、用料更广泛:以传统的毛肚火锅的牛杂到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中。
6、养身健体:由于用料的作用,对身体十分有益。如吃得大汗淋漓,对于治感冒有一定的疗效,可祛风湿,特别是含营养较高的食品。如:鱼头、甲鱼等,还有吃药膳火锅,对保健强身,辅助治疗某些疾病也有一定的作用。
四川火锅培训内容:培训内容秘制骨汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、酸汤鱼火锅、咸鲜味火锅等。
顶正小吃培训学校优势:
我们是一支拥有40家培训机构的热血团队。时刻为您解决餐饮业中的一切难题。我们开店指导经验丰富,教学经验丰富,学校教学10多年,成功培训学员10万余,拥有十几个教学经验丰富师傅教学不同小吃技术,专业的小吃技术研发团队,给你想不到的餐饮培训。