关于上班族来说，玻璃餐具由于长时间加热运用不易变色，不易发作异味成为更多带饭一族的挑选，但也不时有因运用不当、加热或磕碰时而爆破的新闻出现。产品专家标明，玻璃制品材料、出产工艺不同，运用规划也不相同，正确认识和运用玻璃餐具。
耐热玻璃耐受冷热突变
据北京乐扣乐扣商贸有限公司产品培训部司理黄大鹏介绍，市面上常见的玻璃大致分为三类：一般玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃。一般的玻璃成分主要是钠和钙，并无特别特色，常用于前期门窗等运用，其的存在优势在于成本低、价格便宜。钢化玻璃是指在一般玻璃的基础上作了化学性或物理性的二次钢化处理，硬度要高于一般玻璃。受力破损后，出现钝角颗粒，归于玻璃，可以较为确保人身，因而用处较为，常用于室内的玻璃距离、室外的玻璃幕墙以及轿车的风挡玻璃等。耐热玻璃在餐具厨具上运用，其是在一般玻璃的基础上参加耐热性强的硼酸、硅酸成分，可以接受急剧温差改动，来由硼硅酸盐制造而成，也被称为硼硅酸耐热玻璃。
黄大鹏标明，以其公司乐扣乐扣的玻璃产品为例，其运用温度规划理论上在-20℃-400℃之间，可以接受冷热突变的温差改动在120℃-150℃之间。这个概念可以理解为，将玻璃器皿刚从冰箱冷冻室(家用冰箱冷冻室温度在b15℃--18℃)里取出之后，直接放入开水中(标准大气压下沸水温度为100℃)，这个温差在120℃以内，因而耐热玻璃器皿也不会迸裂，不只可以冷藏冷冻，还可用于洗碗机、微波炉和电烤箱。
钢化玻璃易迸裂。
常常在网上看到一些关于玻璃餐具爆破的新闻，什么样的玻璃会发作爆破呢?黄大鹏标明，一般玻璃和钢化玻璃发作爆破的概率较高，但由于现在市面上运用一般玻璃制造水杯餐具等现已非常稀有，大部分都运用钢化玻璃和耐热玻璃。
专家标明，钢化玻璃易发作爆破，主要有两点原因：其一，出产制造进程中发作的内应力。
钢化玻璃出产时，高温熔化之后，直接放于极冷的环境里冷却，在出产的进程中会发作较大的内应力，遇到外力冲击的状况下，就会发作自爆飞溅的状况。而耐热玻璃熔炼之后的处理工艺不同于钢化玻璃的直接冷却，而是放入缓冷炉中进行缓慢冷却，可以消耗掉玻璃的内应力，因而玻璃结构就愈加安稳。尽管在运用进程中会有发作割裂的状况，但不会发作爆裂和飞炸的现象。其二，钢化玻璃中含有杂质硫化镍，这种杂质存在于玻璃内部，影响玻璃结构的安稳性。因而在日常运用中，不主张将一般玻璃和钢化玻璃器皿放入微波炉加热，简略发作隐患。
正确运用才保
耐热玻璃可以接受冷热突变，为什么也会发作一些割裂的状况呢?黄大鹏阐明，玻璃器皿在正常运用进程中假定遭到轰动，内部发作了肉眼无法看清的纤细的裂纹，影响了结构的安稳，在遭受外力影响时，就可能发作割裂。因而在日常运用时，为了防止发作割裂及其他问题，要注意以下事项：
1.放入冰箱冷冻室运用时，盛放体积不该跨越容器的三分之二;玻璃器皿在关闭或许半关闭的状态下，防止盛装液体假定汁、肉汤、牛奶、粥羹等。由于冷冻后食物体积胀大变大，也会导致产品破损。
2.放入微波炉加热时，一定要翻开盖子。尽管盒盖为pp材料(耐冷/耐热温度b20℃-120℃)，密封条为硅树脂垫(耐冷/耐热温度b40℃-200℃)，但受热胀冷缩影响，会导致盒盖无法翻开或许变形等问题，影响产品密封性。
3.慎重运用蒸锅，如蒸鱼、蒸蛋羹等，蒸锅的压力易与耐热玻璃发作压力反响，使玻璃器皿发作纤细的裂缝。
4.清洗时防止运用钢丝球防止发作划痕。防止运用硬物如钢勺类击打，防止导致破损。
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