5月6日上午，延边东方技能培训学校12名本地户籍赋闲人员齐聚一食堂，开端了他们为期30天的中式烹饪操练课程。
课程由延边东方技能培训学校高厨师徐西泉等三位厨师主讲，每节课教育一道经典菜品。
教师先从理论讲起，然后再亲身制造一遍，.后由学生在教师的指导下制造一遍。一期操练教育菜品至少40道。
第一节课讲的第一道菜是非常检测厨师功底的“鱼香肉丝”。
延边东方技能培训学校徐西泉反复强调制造诀窍：有些菜是烹饪前调味，有些是烹饪中调味，或烹饪后调味，而这道是烹饪中调味的菜式。
徐老师说：“这是本年的第二期中式烹饪操练班，第一期的操练获得了非常好的作用，理论和实践操作查核都合格的学员能够获得中级厨师资格证，加上商场对持证厨师的需求量很大，所以第二期操练班紧接着又开端了。”
来操练的学员每人发一件厨师服，一顶帽子和一把新菜刀。而这些连同操练费用都由区人力资源效能中心承当，学员均免费受训。
除了中式烹饪的特征操练班外，区人才交流效能中心还依据赋闲人员的报名意向，开办过“西式面点师”等特征操练班，满意商场用工需求。
个性化操练满意需求
延边东方技能培训学校徐老师说：“针对报名人数较多的作业，能够开设特征操练班会集授课操练。但是由于商场用工的多样性，每个人兴趣爱好又不同，有些作业报名人数不行办班，所以我们选用个性化操练的方法满意不同作业人员的需求。”
个性化操练就是以名师带徒的方法翻开个性化操练作业。凡有操练自愿的本地户籍赋闲人员、大中专毕业生能够在区人力资源效能中心报名，断定操练工种和操练时刻，经过个性化操练促进作业。其操练费用由区人力资源效能中心承当。
徐老师说：“我们了解到本地许多作业中都有好人才，我们延聘这些人才作为名师，在实践作业中手把手带徒弟，让参与操练的人员不只能够获得资格证，还能具有实践的作业经历，有利于快速作业。”
延边东方技能培训学校为学员们在创业过程中遇到的难题答疑解惑，安排我们翻开火热的谈论，为创业者打造出色的效能途径和交流途径。