惠州膳食公司管理的准则有哪些？
食物中毒的防备：
（1） 食物从业人员严格执行卫生准则，保证食物卫生。
（2） 避免食物污染。生热分开，避免穿插污染；伙食人员留意个人卫生，操作前应洗手，消害草；操作人员应定时体检，有传染病 的应立即阻隔或调离。
（3） 运营食物坚持“四不”准则。即；采购员不买腐烂变质的质料，保管员不收腐烂变质的质料，加工人员不做腐烂变质的质料，伙 食员不卖腐烂变质的食物。
（4） 操控 繁衍。首要从时刻和温度上采取措施：新鲜食物要及时加工；对一时用不完的易腐食物，要进行低温保藏；已烧好的 熟食菜看尽量缩短存放时刻，很好现做现吃。
饮食服务中心例会管理准则
1、 饮食服务中心例会准则：
（1） 每周二下午举行办公室会议，由中心司理、副司理掌管，全体职工同各部门主管人员参与，首要议题是小结本周作业清晰下周 作业要求。
（2） 每周三下午按照院和总公司安排安排学习。
（3） 不定时举行各种类型事务会议，及时处理专项问题。
（4） 每月举行一次伙管会，及时通报食堂作业情况，听取同学们的定见和主张，安置安排下期作业内容。
（5） 处理好其它各项作业。
膳食公司文明餐厅管理准则
1、 讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲次序、讲道德。炊管人员要讲究服务质量和服务态度，就餐人员要尊重炊管人员的劳作。
2、 餐厅内不得喧闹、不得敲桌打碗、敲窗户。要按次序排他买饭，不得用挤。
3、 餐厅内不得随地吐痰，禁绝乱倒剩饭剩菜，禁绝在墙壁上乱写乱画，禁绝乱扔果皮、纸屑，禁绝猜拳行令。
4、禁绝在餐厅内停放车辆或放置杂物。
5、 餐厅内桌、凳上下禁绝乱放物品，禁绝乱拉桌、凳在餐厅睡觉，卫生管理人员对餐厅一日三打扫，保证餐厅整齐，就餐期间，餐 桌要随时整理洁净。值班人员坚守岗位，保证安全。
6、要保护餐厅的公共设施，保护财产。按要求运用窗口机，禁绝脚踏凳，对损坏公共财产者，要追究责任，照价赔偿。 禁绝在 餐厅内停放车辆或放置杂物。
7、 遵守值班人员的指挥，值班人员和管理人员有权对违背上述规矩者，进行劝阻和提出处理定见。
锅炉房管理规矩
1、 司炉人员须持有司炉操作证，并严格按照操作规程操作。
2、 非司炉人员一律禁绝进入锅炉间。
3、 严守作业岗位，未经答应禁绝脱离。仔细做好交接班作业，并填写好交接班记载。
4、 保护、查看锅炉有必要两人以上安排施行，并做好保护查看挂号。
5、 锅炉用水有必要通过软化处理，以延长锅炉运用年限。
6、 禁止在锅炉内及其邻近堆积易燃品、易爆品，不答应在锅炉房内洗晒衣物。
7、 做好锅炉日常维修保养作业，各类压力表（用具）半年检修一次，禁止锅炉及邻近设备带做障操作。
8、 惠州膳食管理公司做了锅炉房内的清洁卫生作业。