时至今朝，红酒早已不再是王公贵族们才干享有的稀少品，它早已飞入了寻常百姓家，品红酒、秀藏酒，也成了新富阶级的生活时髦之一。而跟着藏酒的鼓起，私家酒窖也开端变成一种风气，它就像名表、名车相同，正成为时髦品味的一种象征。因而，打造一个私家酒窖，不只是做藏酒之用，更是显示时髦品味的一种方法。
私家酒窖的打造是一个系统工程，检测的不只仅是酒窖家具的规划，酒柜的规划，还要考虑室内环境的配饰，包含灯火，温控系统等，这些要素对葡萄酒的贮藏来讲都很重要。
打造私家酒窖，首要你需要依据房子条件，选择适宜的地址。假设你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不贰之选，并且，你能够在客厅里凿一个通往酒窖的进口，在不经意的时分向你的贵宾展现你丰厚的藏品，这个巧夺天工的构思一定会令你的客人惊叹不已。假设你把酒窖建在公寓里，使用贮藏室的空间是不错的选择，这可能是柔嫩的葡萄酒得以陈年的重要要素之一。
依据空间规划作用，选用不同的资料和控温控湿设备。无论你选择什么地址，牢记坚持恒定的温度与湿度。对大多数葡萄酒来说，14是较理想的，一般室温要常坚持在恒温摄氏14-16度。由于假设酒窖的温度超越18，酒的陈年速度就会过快。假设低于12，陈年会过于缓慢。湿度应该坚持在70%左右，恰当的空气湿度能帮助橡木塞坚持杰出的密封性，过度枯燥的环境会使酒瓶的木塞缩小，而过分超市则会导致木塞发霉。
除了控温控湿以外，杰出的防震作用、适合的光线条件以及杰出的通风条件也是有必要考虑的要素。震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的成长改变进程，对那些有名庄酒更应该特别注意。因而不只需求葡萄酒寄存在固定的方位，还要求酒窖和酒柜的规划要有相当的稳定性，要能耐住时刻的检测，不易变形。而室内光线一般情况下需要坚持软弱的亮光，或许有天然采光更好。尽量防止亮光过强或许热度过高，紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害十分大，一定要防止。杰出的通风环境能促进天然空气的活动，能有用铲除酒窖里的杂味或许其他霉味，给葡萄酒的瓶中成长一个更好的环境。
此外，酒柜资料的选择也很重要。选材欠好会在底部发生异味，更好的资料就是雪松或许加州红木，油漆较好是能够防潮的墙面便利油漆。
至于造价方面，“一间私家酒窖下来，较低四五万元就能够搞定。”晶圣和规划师解说，一台专业的恒温恒湿设备需要四五万元，不过，假设不是发烧级的，能够选择空调+加湿器的组合，费用只在一万元左右。一间十几平方米的私家酒窖、寄存500瓶左右的红酒，酒柜的造价在两三万元。
假设你不想费力规划酒窖，或许你的藏酒数量并不是很多的时分，你能够考虑买一个电子酒柜。由于，专业的电子酒柜能够坚持稳定的温度与湿度，并且反抗紫外线的损害。并且，相对酒窖而言，电子酒柜的价格实惠且选择规模大，能放300瓶到6瓶葡萄酒不等。由于大部分电子酒柜对周边环境都没有太严厉的要求，因而只需空间适宜就好。
当选择好适宜自家环境的规划，兼顾到各类美酒的需求，成功diy完结一个私家酒窖之后，就能够精心选择一些具有陈年能力的精品进行寄存，也能够多寄存一些物超所值的特价酒，并且，通过酒窖寄存的葡萄酒也能够在饮用的时分愈加完美。
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