市场上售的漳州桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。由于水源不一样，制作的工艺也不同，不一样种类桶装水所含微小元素种类与含量也有很大差异。桶装水水源是来自天然地下水，例如：矿泉水和山泉水；有的是来自城市自来水，将由自来水加工制成的桶装水，例如纯净水、蒸馏水和离子水。目前在我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。
市场上经常见桶装水类型有纯净水、天然山泉水、矿泉水、雪融水等这些类型，在访问的消费者当中，41%的家庭常饮用的桶装水是纯净水，这一比例略比同期上升1个百分点；35%的家庭常饮用山泉水和矿泉水。在问及家庭希望饮用的桶装水类型时，38%的消费者认为天然山泉水因含有丰富均衡的、保持身心自然状态有益矿物质的成分，溶解及其渗透力很强，极易容易被人体吸收，尤其适合老人、孕妇、儿童饮用，促进新陈代谢，天然润化，颐养身心，是种特别的合适于长期饮用健康饮用水而且备受推崇；天然矿泉水其矿物质含量丰富而甜润的口感被消费者所选择，32%的消费者希望饮用；再其次是纯净水，23%的消费者表示希望饮用，7%的家庭希望饮用蒸馏水及其他。
桶装水的出现改变了人们长久以来的饮水习惯。日前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。选择桶装水的市民由2005年的71%升至86%，选择分质供水、自动售水机比例分别为10%和4 %，明确的说桶装水步入家庭，成为公众喜爱消费的方式，日益得到巩固、发展，牢牢占据饮用水的市场主导地位。同时，消费者选择桶装水为饮用水比例上升的15个百分点，更多的家庭用户进入到使用桶装水行列，消费者需求进一步扩大。
桶装水与饮水机成熟相比较，饮水机的清洗业刚刚起步，它有待于规模的经营与技术革新.饮用水在市场竞争激烈，利于消费者的健康盲点特色和配套服务—饮水机清洗，可望成为新热点。
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