直截了当地说，你的餐厅之所以生意不好，就是营销没有做好。
有人可能要问了：那要是菜品质量有问题呢？那属于店铺本身的问题，是你自己能明白，心理清楚的问题，这种问题，不在我们的研究范畴里。
当大家都属于同一起跑线的时候，营销对于每个餐厅的发展就都有着至关重要的作用了，餐厅要有自己的营销策略，undefined给大家分享五种重要的餐饮爆破营销方式，了解每一种营销方式，帮助你的餐厅更好地发展。
爆破一：观念营销
首先，营销要从运营者抓起，从观念抓起！
运营者一点要认识到：营销是第一生产力！营销比菜品更重要，比技术更重要。开发任何菜品，都要遵循先市场后工厂的思路。没有营销做导向，方向不对一切白费。
然而在很多店铺的实际经营中，这个看起来简单的道理却常常被餐饮运营者忽略，所以营销须从运营者抓起，从观念抓起！
其次，观念营销的另一个重任就是给菜品赋予价值。
比如卖脑白金时，我们这样说，人的大脑里有个黄豆大小的脑白金体，它分泌脑白金；做内衣时，我们这样说，彩棉不染色，零污染，比染色内衣更健康，穿染色内衣好比整天背着个化学工厂！每一个痛点都要给一个答案。
爆破二：实战营销
实战全凭真功夫，能把餐厅做火才是硬道理！
市场效果是检验营销的标准！一切理论都是纸老虎！反对营销本本主义！不管土的还是洋的，适合企业的就是对的！不管黑猫白猫，能把餐厅做火就是好猫！在中国市场上，没有权威、没有真理，只有实战！
爆破三：逆袭营销
一个指头打人，不仅没有感觉，没准还会扭了自己的指头。两个指头打人勉强能出手，但仍然力度不够。只有三个指头、四个指头、五个指头握在一起，攥成拳头，出手才狠。
真实有效的营销方案一定是环环紧扣，层层嵌套的。逆袭营销的目标就是好菜热卖达到好火爆的效果。
营销是一个整体战略，而不是单一的战术。单一的战术也能起到一定效果，可是立体的、多层面、多维度的把所有的资源集中起来进行营销，自然要比单一的营销效果好的多。这也就是营销和促销的区别，你也就明白为啥你做打折、发传单、挂条幅都没效果的原因了。
说了半天，还是只谈了理论，可这些应该对你有用吧？