你的面包房有这些问题吗
兰州烘焙面包房经营模式,兰州烘焙面包房经营核心,兰州烘焙面包房创新经营,兰州鹏华食品
这些现象你的企业里有吗？开业玩充值，促销力度小市场反应不热烈，力度大企业没利润；会员数量庞大，但无专人维护，休眠客户占了一大半；客户办卡时承诺的增值服务一个又一个，日常经营中基本没体现；很多会员持卡时间超5年以上，一旦市场有了新品牌却迅速“叛变”。连锁蛋糕店为什么要玩会员卡？会员系统的本质是什么？
连锁蛋糕店有很多“该死”的繁琐面，也有很多可爱面，其中充沛的现金流保证就是其一。会员充值的本质就是提高企业回现率、抢占时尚人群购买自身烘焙产品的优先机会。而会员系统建设的本质是打造会员终身价值体系， 360度辐射他们的生活圈。通俗的来说就是：让顾客加入会员，感受的不仅仅是优惠；让更多会员成为粉丝，让更多粉丝成为脑残粉。
用好这8招，你的会员体系将会大不同
1成立会员服务部门，把核心资产管起来
如果你确信会员资源是企业的核心资产，就赶快成立一个会员服务部门吧，哪怕刚上来就只有一个专业的人，哪怕从相当基本的会员基础信息整理及客诉做起。然后学会用数据分析会员消费形态、从而为会员精细服务营销和增值服务打下基础。
２打破一种卡，至少打造一种特色卡
我们始终认为一个企业不应该只有一种会员卡。这背后实际是对核心人群精细占位的一种精彩诠释。依据企业实际情况，可尝试推出一个少儿卡？魅力女人卡？粉丝互动卡？确定后围绕特色打造，效果一定会有惊喜。
３畅销经典类产品，全天候会员价
不同意所有产品都有会员价，并不表明不能有产品有会员价。我们可将分布在热酥类、小现烤产品、包装类产品、吧台小品等类别的某些畅销产品，设置会员特价。如针对会员买3赠1等优惠。记住，一定要设置畅销品。
４低频度狠政策，这才是会员日的玩法
会员日太频繁等于没有会员日。我们建议会员日一个月一次，不要不疼不痒的搞活动，要玩就直接来狠的，对企业来讲相当于割肉就要割到痛处，让会员感受到会员日就是福利日。苹果够牛逼吧，人家一年一度的会员日也是玩直降600元或800元的游戏。我们试想一下，如果我们的会员日玩所有自制产品全场6折会咋样？企业运作要学会算大账。
５会员过生日要的是特权，意外惊喜就是相当大的营销
每个人的生日都想要一份惊喜和难忘的瞬间！双倍积分、购买蛋糕打88折等类似的活动能达到这种效果吗？显然不能。准备一批超级有创意的生日蜡烛、与众不同的生日帽、好玩的生日面、甚至是一套高 级的不锈钢刀叉，把这些东西直接送给他们，而且这些产品平时只展示不销售，这样做会不会更他们带来瞬间的感动呢？
６新产品先对会员开放，树立他们的荣耀感
衡量一个杰 出饼店的标准之一就是新产品上市的规律和成功把握。谁说新产品上市一定是大量上货，直接冲量？错了。店里先少量上货，核心加强试尝和产品介绍，有些产品甚至前一个礼拜只允许会员才能购买，或者会员一次性购买达到多少钱，送新产品1个。就是培养会员的荣誉感，就是让他们先把新产品销售氛围带起来。
７不仅卖面包卖蛋糕，还要卖生活方式
企业经营的相当高水平一定是在诠释一种生活方式。除了给会员购买特权和优惠，更需要对他们的生活方式管理，针对会员中的时尚辣妈人群，开设烘焙课堂，教他们如何为家人做一顿丰盛的西式早餐或一次曲奇下午茶；针对年轻会员，策划一次创意的化妆冷餐酒会等。这些动作其实已经在塑造生活方式形态了。
８利用会员资源，将特殊类业务迅速预热
一些经营良好的饼店或拥有花园式工厂的企业，可能已经将自己的业务形态拓宽了，如增设了特殊类生日蛋糕的微商城销售、主打伴手礼产品常态销售、在工厂里操作的蛋糕diy业务等，这些业务可先行在会员系统里推广，只要巧妙的制定特殊政策定会起到事半功倍的效果。
网址：gscake.shop.88360.com
联系电话：8372200 8373300 8371177 8376611 15682776888（刘经理）
q q： 2544250089
邮箱：2544250089@qq.com
地址：兰州市城关区九州大道主食厨房c1-2号楼