福建石蛙养殖有一定的困难，首先是养殖环境和条件，需要清澈无污染的泉水，养殖殖场要求幽静阴凉，人迹罕至，还有蛙饵的解决等难题。石蛙人工养殖技术现还不成熟，需要有专业养殖户指导。自繁自养的方法不适合刚刚想入行的石蛙养殖户，前期技术难度大、投资大、成本高，所以新人需要选择购买青蛙幼苗进行育种，并降低技术成本。时间成本，解决资金回笼，这是目前石蛙行业主要发展模式 。
目前石蛙野生资源枯竭，导致石蛙价格上涨。他们赚钱吗?如果商业化的青蛙非常有利可图，那它怎么能在小范围内被保存很多年呢?大小没有告诉。事实上，一个家庭农业受到育种技术的影响。大多数人在几年内只能生产几公斤。要扩大养殖，不仅受到技术的制约，更受到的是养殖者自身条件的限制。这个自身条件包括观念、环境和实际能力。一个蛙场大不大是受很多因素制约的。水源的大小、场地的大小、蛙场的条件（通电，通路，离家远近等）、资金等。
由于卖种蛙和卖商品蛙之间存在着10倍的差价，所以炒种卖种就成为这个行业里投机者追逐的目标。因为繁育技术难题，购买种蛙进行养殖3年内失败率为95，%至今为止，养殖石蛙的成功率很低。每年都有很多人参与进来，又有很多人被淘汰出去。现在的技术在局部而言是成熟的。注意我所说的成熟不是幼蛙往外卖，而是在技术上能够达到80%的商品率（这是养殖业公认的成熟标志）。但是在总体上又是不成熟的，这个不成熟就表现在很多人被淘汰，很多人还无法达到80%商品率的水平。在成熟的那天，毕竟牛蛙和石蛙是不同等级的动物。牛蛙是低级的肉用蛙而石蛙是肉用蛙，其价值不可能同一层次。当然，如果行业不能自律，不能精益求精保持石蛙的品质，那么池养甲鱼和野生甲鱼的差价已经放在那里可以共鉴。
养石蛙的成本和利润石蛙养殖是一项技术难度较高周期长的养殖项目特别是石蛙繁育技术。但单纯养殖商品蛙却能有效降低风险加快收益成效的优势，下面我们做一个简单的投资收益计算以每亩建池费用5万计算
每亩可养殖商品小蛙1万只，8克左右小蛙每只3元培育两年便可上市销售。每斤石蛙需要吃3斤黄粉虫才能长大到上市规格，加上中药预防，人工管理等，一斤石蛙成本30-40元之间。267/50001万只青蛙的损失约为1500斤，成本已被剔除。1500斤石蛙的收入可以达到5万元，而第二批石蛙的收入可以达到10万元，因为不需要建造成本。
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