正宗的腊肉是怎么做的,腊肉培训班在哪。有教腊味的地方吗?腊肉加工招收学员。全中国哪里教腊肉技术正宗可靠。传统烟熏腊肉加工 镇巴腊肉培训。我想要开设一个腊肉加工厂,不知道哪里能学这项技术。要学四川腊肉和熏肉技术到哪学。哪里有学习腊肉技术 湖南腊肉到哪里学较好。在哪里可以学习腊肉技术,忻州腊肉技术学习。学做正宗腊肉技术 开加工厂做生意利润大不?。一吃就“上瘾”的腊肉,好吃回味无穷,真是吃了会上瘾。正宗腊肉配料表 腊肉的做法和配料。
腊肉的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉：
广式腊肉以腊腩条较闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点；
湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻；
四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。
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豫香园餐饮培训学校
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
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乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
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