众所周知，山药是药 物同源的食物，它在药 物同源的食物中，性质温和且补气作用不同忽视。万物都有其相生相克的道理，食物也不例外，只有牢牢记住山药相克的食物，才能更好的发挥山药的功效。
相生
1 扁豆，玉米，红枣。 这些食物与山药同吃的话可以强身健脾的作用。
2 鸭肉，银耳。 山药加鸭肉或者银耳具有补阴养肺的作用。
3 核桃。 山药与核桃同食具有补中益 气，健脑的作用。
4 芝麻。 芝麻适合补钙，而山药具有促进钙吸收的作用
相克
1 胡萝卜，黄瓜，南瓜。 山药富含丰富的维生素c，而以上几种食物，能够分解维生素c。
2 猪肝。 猪肝含铜，铁等金属微量元素，山药中的维生素c遇上后，会加速破坏。
3 虾。 山药和虾同食，会出现恶心，呕吐，腹 痛等症状发生
4 鹿肉。 山药与鹿肉同食易便 秘。
5 鱼。 山药不能和鱼同食（鲤鱼，鲫鱼等），会产生恶心，呕吐等情况发生。
只要正确的食用山药，就能够发挥山药的功效，让山药发挥它应有的功效。