冻顶乌龙茶,台湾根深蒂固的味觉记忆;东方美人茶,台湾征服世界的甜美风情。没人能想象,台湾茶的这两大骄傲,结合在一起会是什么滋味。但如今,它们在故乡福建,拥有了新姊妹。
一款茶而能综合两款台湾代表名茶的风味,它,便是小罐茶·蜜香乌龙茶。
小罐茶·蜜香乌龙茶,产自被誉为“大陆阿里山”的福建漳平。高山茶园温润多雨,周边遍植樱花树,仿若人间仙境。
在茶树生长过程中,除了采用智能太阳能灭虫灯,更采用独特的“豆浆浇灌”技术,将鲜黄豆磨成豆浆后添加生物益菌和红糖,分解出植物性高蛋白氨基酸,促进茶树营养物吸收。培育出的茶,嫩度、滋味、香气均优势明显。
小罐茶·蜜香乌龙茶,与台湾东方美人茶一样,在被小绿叶蝉叮咬后会分泌出特殊的芳香物质。由于小绿叶蝉对生存环境非常挑剔,茶农只在每年6月份于符合条件的茶园采摘(小罐茶·蜜香乌龙茶采茶期仅约8天),因此优质的蜜香乌龙茶,采摘成本高昂,产量十分稀少且不可预期。
小绿叶蝉叮咬茶青后,茶树分泌的芳香物质必须经过十多个小时的揉捻与发酵,再借助类似冻顶乌龙茶的“重烘焙”工艺,反复烘焙4-6次,才能转化为茶叶丰富迷人的蜜香香气。平均每8斤经小绿叶蝉着涎的珍贵鲜叶,才能做成1斤小罐茶蜜香乌龙茶。
小罐茶·蜜香乌龙茶综合了东方美人茶喝冻顶乌龙茶的工艺特征,滋味也兼具两款台湾名茶的特色,汤色如琥珀般明艳动人,入口果香蜜味醇厚,余味久而不绝,十足惊艳。