1. 按制冷原理分为：半导体电子定制酒柜与压缩机定制酒柜。
半导体电子定制酒柜是运用“热电效应”制冷原理，没有压缩机和制冷剂，一般功率很小，容量小，制冷温度在12-18℃左右，一般只适宜简略家用。
压缩机定制酒柜的制冷功率大概是半导体的三倍，它功率大，制冷速度快，温控范围在5-18℃，能满足各类葡萄酒的储存，适宜大容量储存多瓶葡萄酒。
此外，压缩机定制酒柜在层次和功用、运用寿命等方面，也要大大高于电子定制酒柜。假设家中有数量较多的葡萄酒，建议挑选压缩机制冷的定制酒柜。
2. 按制冷办法分为：直冷式定制酒柜与风冷式定制酒柜。
直冷式，又称凉气天然传导式。它的冷源（蒸发器）直接贴附在定制酒柜的内胆上，通过定制酒柜内的空气天然对流，把冷源上的冷量散发到定制酒柜中。因为不同方位的温度高低与冷源点的间隔有直接关系，所以，直冷式定制酒柜的缺点是温差大、温度不均匀，甚至简略结霜。
风冷式，也叫做直接直冷，它是将冷源与箱内隔绝，电扇将通过冷源（蒸发器）冷却后的箱内空气构成上下循环，到达制冷的目的。因为冷风无孔不入，因而，风冷式的定制酒柜温度更均匀，控制更精确，而且，定制酒柜内胆永不会结霜。
值得一提的是，传统的恒温定制酒柜遍及都是通过定制酒柜背板的中心部位制冷，这就必定构成了定制酒柜顶部空间制冷温度不可的“先天不足”，由此构成的定制酒柜顶部和底部的温度不均匀、温差大的状况，对葡萄酒的储存极为晦气。晶圣和首创的悬挂瀑流式垂直风冷系统，这种制冷系统是直接悬挂在定制酒柜顶部的，制冷时，冷风直接从顶部“瀑布式”地倾泻终究，因而整个定制酒柜空间的温度更均匀一致，形象地说，这种制冷办法，就比如一个人淋浴，从头到脚的淋浴，比起只是直接喷淋背部或脚，当然前者更清凉了。
3. 按质料分为：传统金属外壳定制酒柜与实木艺术定制酒柜
其时，市场上出售的恒温定制酒柜箱体质料多为传统的金属或塑胶外壳，受限于材料，其造型及外观、色彩、工艺简略，难以突破；而近年来，国内市场上出现的实木的艺术恒温定制酒柜，产品的箱体采用了天然宝贵木材，如花梨、橡木等，其出产的实木艺术恒温定制酒柜有多种手工艺术斑纹、雕刻、造型等工艺，能做出比传统金属外壳恒温定制酒柜更多的艺术作用，全体流露一种天然古拙、显贵高雅的艺术感，层次更高。
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