各位老铁,漂亮时尚的罐装葡萄酒了解下..._ 戴维德

根据尼尔森的研究,罐装葡萄酒不仅仅是一种时尚,而是成长成为一个价值4500万美元的行业。
虽然罐装葡萄酒仍然是葡萄酒中的一个小类,但是归功于千禧一代年轻的葡萄酒饮用者,它现在是增长相当快的类别之一。 2017年6月至2018年6月,美国罐装葡萄酒的销售额增长了43%。 
罐装葡萄酒的优势是可以带到玻璃瓶不能用的地方,如海滩,公园和露营地,也比玻璃瓶更容易回收。 一些休闲饮用者也认为罐装葡萄酒不那么高高在上。
根据尼尔森的研究,罐装葡萄酒不仅仅是一种时尚,而是成长成为一个价值4500万美元的行业。
 拉罐的罐装葡萄酒其实并不新鲜,出现在美国市场上已经有十多年,但是迅速的发展是从2014年开始。目前,罐装葡萄酒已成为年轻饮酒者的主导,并且这种趋势没有显示出放缓的迹象。根据饮料酒类市场研究公司bw 166的数据,2017年6月至2018年6月美国的罐装葡萄酒销售额增长了43%。
 根据尼尔森的数据,虽然罐装葡萄酒仍然是葡萄酒行业的一个小分支,约占葡萄酒总销售量的0.2%,但由于千禧一代的年轻饮酒者,它仍在快速增长。相比之下,瓶装葡萄酒占据了该行业近90%的销售额,但增长速度要慢得多。 (盒装和袋装葡萄酒占据剩余的市场份额。)
 
千禧一代的喝酒新趋势
美国food&wine的执行葡萄酒编辑ray isle表示:与前几代人相比, 的年轻人更喜欢喝葡萄酒而不是啤酒。然而,他们没有那么多的可支配收入,使罐装更实惠的葡萄酒更具吸引力。
“千禧一代并不打算在一瓶葡萄酒上花70美元,”isle说。
  平均而言,一瓶750毫升的葡萄酒售价在11美元至25美元之间。然而,罐装葡萄酒饮用者为375毫升的罐子支付约4至7美元。这些罐相当于一半瓶或约2.5杯葡萄酒。一些葡萄酒厂将他们的葡萄酒包装成更小的250毫升(约两杯葡萄酒)和187毫升(约一杯葡萄酒)。
  这些罐装葡萄酒可以带到玻璃瓶不能到的地方,如海滩,公园和露营地。葡萄酒罐比玻璃瓶更容易回收,并且被认为对于休闲饮用者来说不那么高高在上。
 小瓶装葡萄酒对葡萄酒制造商也有好处。根据嘉露酒庄(e.&j.gallo winery)研究,四分之一的葡萄酒消费者表示,如果他们不需要购买整瓶的葡萄酒,他们会更愿意尝试新的葡萄酒。
  
罐装葡萄酒的品牌数量也在大幅增加。在过去三年中,美国市场已经从大约十几个品牌发展到超过100个,包括赤足(barefoot),科波拉等 品牌。
 2017年,嘉露酒庄的赤足品牌生产了超过1200万罐的微气泡葡萄酒,到今年到目前为止,该类别增长了31.1%。
 由美国西北地区比较大的私营葡萄酒公司之一precept wine拥有的house wine,目前拥有相当畅销罐装葡萄酒10个品牌中的四个,即桃红,桃红起泡,红葡萄酒和霞多丽葡萄酒。据该公司表示,到今年年底,罐装葡萄酒将占品牌产量的50%。
 罐装葡萄酒在美国的爆炸性增长归功于联合葡萄酒公司,现在对罐装葡萄酒的需求如此之大,以至于联合葡萄酒公司必须建造自己的43,000平方英尺的装瓶和罐装设施。现在,其旗下underwood罐装葡萄酒的生产已经超过其瓶装葡萄酒。今年,该公司55%的葡萄酒被包装成罐装。
 
当然,所有的创新都伴随着争议。
尽管罐装葡萄酒越来越受欢迎,但有些人可能会认为罐装葡萄酒不能带来和传统的葡萄酒瓶一样的浪漫的感觉。也有人说罐头本身可能会降低葡萄酒的香气,从而降低口感。
但“这个类别非常有趣,”纳帕谷葡萄酒学院教育主任凯瑟琳•布格说。她说,它为人们提供了一个轻松便捷,更容易入门的产品。更不用说,“它可以是好酒,”她说。
侍酒师美洲分部主席devon broglie表示罐装葡萄酒“非常适合饮用”并且“物有所值”。虽然他预测罐装葡萄酒行业的惊人增长将在未来几年会趋于稳定,但他预计市场将在选择扩大和质量方面会有更多的提升。