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意大利面的种类到底有多少?!
说起意大利
很多人脑海中会浮现“意大利面”和“披萨”
一个欧洲小国
仅仅通过这两种食物
就轻而易举地征服了全世界的胃
意大利是欧洲仅有发展出
自己 独特面条文化 的国 家
其面条种类之多据说有数百种
或长或短，或弯或直，或粗或细
花样繁多，足以使人眼花缭乱
连意大利本地人都难以分清
今儿就给大家简单地介绍常见的几种吧
长形意大利面 ｜spaghetti
相当经常见到的一种意大利面
经典意面，中等粗细
横截面是实心的圆形
天使的发丝 ｜capellini
目前相当细的一种意面
比起长面，更细一点
所以把它比喻成天使的发丝
意大利水管面（通心粉） ｜macaroni
通心粉是相当常见也相当百搭的意面之一
外观呈管状、稍微弯曲、内部中空
空心的造型适合裹上浓厚的酱料
常和芝士搭配，芝士空心粉非常有名
斜管面｜ penne
斜管面面如其名，两端为斜面
像鹅毛笔笔尖，所以得名penne（鹅毛笔）
空心和面上的刻纹可吸附较多的酱汁
螺旋面 ｜fusilli
呈螺旋状，有各种大小和颜色
螺丝形状凹陷下去的地方
非常容易挂上酱汁
它还常在沙拉中使用
意大利宽面｜fettuccine
fettuccine有“小丝带”的意思
是一款长宽型意大利面
有点像我们平常吃的河粉
蝴蝶面｜farfalle
这种面的形状就像一个个蝴蝶结
非常精致可爱
也因此受到女性和孩子的喜爱
以上图片来源pixabay
意大利面的种类实在太多
还有什么瓜子型、馄饨型、车轮型应有尽有
小编这次就不一一介绍了
看了这么多意大利面也饿了吧
简单不过意面、好吃不过意面
给大家推荐一种简单快捷的意大利面煮法
一共只要四种食材就能搞定一餐
菜谱｜咖喱牛肉意面
食材
牛排………………………………………一块
意大利……………………………………一把
番茄酱………………………………………2勺
安记咖喱块………………………………1小块
做法
首先煮意面，水烧开后下意面。煮意面的时间会比其他面条久一点，可以趁着这个时间先做好咖喱牛肉。
牛排去掉外包装，洗干净，切丁。
起油锅，加入安记咖喱块，小火将咖喱块融化。
待咖喱块融化，加入切好的牛排肉丁小火煸炒，至熟，盛出备用。
这时意面也煮好了，捞出，过凉水。
另起油锅，加入番茄酱，再加入煮熟的意面翻炒。
翻炒均匀盛出，装盘， 再将咖喱牛排丁放在意面上面即可。
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