近几年，智利葡萄酒渐渐走进了我们的生活，智利葡萄酒由于其高性价比和出众的品质，深受我国消费者青睐。高品质的葡萄酒应该和适合的食物搭配才能进步体会葡萄酒的美味，那么，郗亚公主智利葡萄酒应该与食物如何搭配呢？本期酒中酒智利葡萄酒-青岛智利葡萄酒就为您说一些葡萄酒的食物搭配建议。
1、郗亚公主珍藏西拉干红葡萄酒
西拉品种的葡萄是在20世纪70年代才开始在智利种植和普及，随后由于西拉品种葡萄的美味和高品质，西拉干红葡萄酒也随之产生并广受欢迎。西拉品种的葡萄产生自智利西拉地区，是一种广受欢迎的智利葡萄酒。西拉地区气候温和，用西拉酿出的葡萄酒口感甜美，香醇浓郁。郗亚公主珍藏西拉干红葡萄酒适合搭配带些香辛料味道的亚洲菜，也可搭配一些烤牛排、羊排等。值得一提的是，中餐中的九转大肠与郗亚公主珍藏西拉干红葡萄酒可谓绝配，九转大肠口感浓郁五味俱全可以搭配西拉不轻盈的酒体，而郗亚公主珍藏西拉干红葡萄酒中的单宁也正好可以解腻。
2、郗亚公主赤霞珠干红葡萄酒
赤霞珠是一种在治理种植面积很广的葡萄品种，赤霞珠酿成的智利葡萄酒也是智利葡萄酒中非常受欢迎的一种，郗亚公主赤霞珠干红葡萄酒单宁紧实、酒体饱满，有着成熟的水果香气。郗亚公主赤霞珠干红葡萄酒由于其本身的单宁含量就很丰富，不建议与清单的菜肴相搭配，相反高单宁含量的郗亚公主应该搭配蛋白质和脂肪含量较高的食物，才能与郗亚公主赤霞珠干红的风味达成协调。综上所述，和郗亚公主赤霞珠干红葡萄酒搭配更加合适的配菜要输烤肉类食物了。烤肉类食物独有的焦味儿和香味儿可以和赤霞珠葡萄酒中单宁的酸涩感相互中和，彼此成就，使苦味儿和焦味儿不再，突出香、甜的感觉。如果您的郗亚公主葡萄酒经过了陈年，其中的丹宁绘逐渐变得圆润柔顺，这样的郗亚公主赤霞珠干红葡萄酒可以搭配更多的菜肴，如野鸡、炖牛肉或者炖排骨等，这些菜肴和赤霞珠的搭配都能隐藏彼此味道上的缺点，成就双方的优点。
3、郗亚公主格兰珍藏干红葡萄酒
格兰是一种十分有特色的葡萄品种，生长在阳光充足的地带，酿成的葡萄酒酒体饱满、单宁丰富，酸度较高。郗亚公主格兰珍藏干红葡萄酒适合搭配牛肉、猪肉等蛋白质丰富的红肉。郗亚公主格兰珍藏干红葡萄酒中的单宁可以使肉类的纤维更加柔和，而肉类中的蛋白质也可以使智利葡萄酒中的单宁得到软化，二者相辅相成，相互成就。
4、郗亚公主梅洛干红葡萄酒
郗亚公主梅洛干红葡萄酒是一种出口量很大的智利葡萄酒，温和的酒体、醇厚的果香和柔软丝滑的质地使它在我国广受欢迎。郗亚公主梅洛干红葡萄酒的单宁和酸度都是中等，建议搭配香气浓郁、肉质细腻的菜肴，也就是红肉。烤鸡、意大利香肠、火腿等轻度熏烤的红肉都是梅洛干红的上佳拍档，而中国菜中，乳香肉丝、红烧肉等口味重等的菜肴和郗亚公主梅洛干红葡萄酒的搭配也广受欢迎。值得注意的是，郗亚公主梅洛干红葡萄酒不适合与鱼类和绿色蔬菜搭配，但如果采用轻度熏烤或其他比较别致的烹饪方式也会非常美味。
以上就是一些和智利葡萄酒-郗亚公主干红葡萄酒更加搭配的食物，不过在我们平时的饮酒中应该具体问题具体分析，根据不同人群的喜好搭配也是不错的选择。
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