没有碾米机的那个年代大米都是用石臼一粒粒舂出来的，木棒敲击石臼的舂米声，对我们来说似乎陌生而又遥远，云南碾米机厂家还记上世纪九十年代后期，人们可以直接去商店买米，但在此之前，很多人都是自己家中一口石臼自己舂米。
舂米，是将砻出的糙米加工成白米的一道工序。
舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我们吃的白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。
舂的米，吃起来口感有点粗糙，没有机器打出来的米粒那么细软。
阿q正传里阿贵靠给别人做短期工养活自己，在赵家舂米的阿贵动作十分娴熟。
舂米有纯人力舂的，也有一些工具辅助，但无论何种方式舂米都是个力气活，需掌握技巧，站得稳，踩够力，碓头翘起，用手推下，使碓头能直捣到底，糙米才容易去皮成为白米。
踏碓一起一落，需要重复踏几万下，才把糙米舂成白米。舂太久，人下来时，几乎站不稳，行路趔趄。
脱米机等现代设备出来后，石臼也慢慢被冷落，以前吃一顿饭，等舂米都要等上一整天的时间，小孩子都是翘首以盼那一碗香喷喷的白米饭。
仍有一些地方保留着舂米的传统。
有人说石臼和水井是人类定居点的标志。在电普及以前，人们的谷物主要是以这种生产工具加工成食品。
现在，石臼完成了历史使命，成为人们怀旧的对象。
关于我们云南碾米机以产品“质量过硬，服务位于前列”是我们永远信奉的经营理念，针对国内外用户需求，我们不断的推陈出新，生产出质量稳定，价格实惠，品种齐全的精品推向市场，我们以“诚信”为已任，将好的产品和服务回报海内外客商对我们的支持和厚爱，共创更辉煌的明天！