亚麻籽——抵挡您对烟草的渴望！以色列海法大学的研究人员他们发现,亚麻籽中的欧米茄-3脂肪酸有助烟民抑制对尼古丁的渴望。研究结果刊载于比较新一期《神经药理学杂志》。
研究人员征募了48名平均烟龄10年以上、平均每天吸烟14支的志愿者,随机分成两组,一组每天吃一包亚麻籽,另一组服用不含欧米茄-3的安慰剂。
一个月后,吃亚麻籽的志愿者平均每天少吸2支烟。研究人员认为,吸烟减少了大脑中欧米茄-3的水平,破坏神经细胞的结构,阻碍了大脑中关乎愉悦与满足的神经交流,从而让吸烟者难以抑制身体对烟草的渴望。并检测调查对象血红细胞中多不饱和脂肪酸（亚麻酸、epa及dha）的水平。用统计学方法调节了多种混杂因素后发现，不吸烟的人性产生的原因，同时也是吸烟习惯形成后，对身体产生影响的结果，也就是说吸烟者体内因摄入不足造成欧米伽-3多不饱和脂肪酸水平较低，而吸烟反过来又会影响脂肪酸的吸收、代谢与合成.
选择亚麻籽做研究，是因为人体无法自行合成欧米伽 3脂肪酸，但欧米伽3脂肪酸又是人体运行的必需，所以只得从食物中来摄取欧米伽3脂肪酸。
各种常见食物含ω- 3脂肪酸。
说明：由于来源不同，表格中的‘满足日需’对应的每人每日ω- 3需要量比1.6克更高。
每天吃多少合适呢？
表格给我们的重要提示是：2 汤匙亚麻籽或者1/4杯核桃仁就足于满足我们每天对ω- 3的需求，这是相当简单易行的补充ω- 3的方法。此外，毛豆也是一个不错的来源。
oz（盎司）是英制重量单位。1盎司=28.350克
亚麻籽是地球上植物ω-3（α-亚麻酸）含量比较高的种子之一
食用亚麻籽等富含ω- 3脂肪酸的注意事项
ω- 3脂肪酸是非常容易受到自由基损伤的。光、氧、或热量都会破坏食品中的ω- 3脂肪酸，影响到他们的保质期和能力。因此，富含ω- 3脂肪酸的食物通常应该存储在一个密封的、不透明的容器中并放在冰箱里。（这条规则适用于鱼、坚果和种子等植物性食物。）
没错1多吃富含多不饱和脂肪酸的亚麻籽具有抑制吸烟成瘾性的作用，但更重要的是养成健康的生活习惯，戒除吸烟、饮酒、熬夜等不良生活习惯，再保证每周至少3次的运动量，那么健康的体魄与充满活力的精神状态还会遥远吗？