我想大家每天都要讨论这样一个话题：早上吃什么，中午吃什么。晚上吃什么。一整天离不开吃这个话题。早餐搭配山药，既营养又好吃。尤其是早餐，每个地方的早餐习惯都是不一样的：北方人早上可能就买一个煎饼果子；其它中部地方可能早上喝一碗粉。总之，每个地方的早餐习惯不一样。
而今 天介绍的山药，早餐搭配它，既营养又好吃，关键山药是南北通吃，男女老少通吃。无论什么人群吃，都对身体好。山药具有健脾益 气的作用，早上七八点钟的时候是人体脾较为旺盛的时候，在这个时候蒸食山药，山药中的有益成分会被人体更好的吸收。接下来就给大家推荐几种早餐山药的搭配方式：
清蒸山药
山药清蒸是很方便的方法，把山药处理干净后洗净，在大火上蒸大约二十分钟后即可使用，口味也可根据个人的爱好来调整。清蒸山药的好处是把山药中的粘液蛋白很好的保存下来，更容易被人体吸收。
山药粥
估计早餐喝粥是大多数人的选择。而山药则是搭配粥的很好选择。熬粥时往粥里放入山药块及几颗撕开的枣，非常适合年迈的老人和孩子食用。而且山药非常容易消化，还可以做成很多种类的粥，比如：南瓜山药粥、桂圆山药粥等，非常方便。
南瓜山药泥
山药泥更加适合牙口不好的老年人和孩子食用，它的功效和山药一样。做山药泥的重 点是选择水分少，面质的山药来做成山药泥为佳。南瓜山药泥的做法也非常简单：将山药切成块后蒸熟，然后把南瓜和蒸好去皮后的山药捣成泥，然后浇上蜂蜜即可食用。
早餐搭配山药，让您一 天的营养跟上您身体的步伐，健康养生；早餐搭配山药，您的不二选择。