到哪里能学灌汤包技术？去哪里可以学灌汤包技术？
一、【湘味轩餐饮集团】 扬州灌汤包的背景及特点
扬州人早上起得很早，不赶着上班的人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅，而到了晚上，他们喜欢把自己泡在浴盆中，浴个热水澡，洗去一天的尘埃和疲劳。
二、培训内容
扬州灌汤包
三、实操内容
1.扬州灌汤包原材料，设备的选择，采购；
2.扬州灌汤包皮冻的制作；
3.扬州灌汤包肉馅的制作；
4.扬州灌汤包面皮的制作；
5.扬州灌汤包的制作。
八、扬州灌汤包市场优势
一：皮薄馅儿透、食材丰富，秘制料包。味道鲜美，不冒顶不跑油，且具有调理养生的功效，备受食客追捧。
二：表皮金黄酥脆，包裹着润而爽的美味汤汁，油水汪汪，香而不腻，鲜汤并没有侵蚀酥脆的外皮，吃起来奇妙无穷。
三：表皮薄软劲道，褶皱均匀美观，包裹着鲜嫩且伴着浓浓秘汁的内馅儿，汤汁充盈在唇齿之间，让人久久回味。
四：刚蒸熟的灌汤包，闻上去香气扑鼻，让人食欲大开，咬开后肉馅抱团，周围有鲜汤，加上面的劲道，吃起来口感特别好。
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