漳州四果汤与其他地区的四果汤不同在哪里
在漳州,有一种夏日传统饮品,也是降温神器——漳州四果汤
一碗四果汤喝下去,仿佛凉风吹来,透心凉的感觉,一下子暑意就降了好几分。
漳州的四果汤和厦门、泉州的四果汤不同。漳州四果汤不仅只有四果了,有的十几果都有了,薏米,绿豆,红豆,莲子,白木耳,各种水果,如菠萝,西瓜等,有的还有蜜饯,仙草,芋圆,布丁,圆子,阿达子。现在的四果汤都有加牛奶、椰汁的,也有常温和加冰两种吃法。
漳州四果汤还和其他地区不一样的是,不是加冰水而是加碎冰,冰要那种刨冰机出来的碎冰才可以。还是必须是要加蜜水,而不是加牛奶,不然就感觉不是在吃四果汤,因为以前的四果汤是这样的。
漳州市区的四果汤店随处可见,中山公园里面有好几家。传说三中附近有一家很正宗的。现在不止漳州市区,各县乡村镇,专做四果汤的店、小摊几乎是随处可见。为的就是热热的时候,来一碗降降温。
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