网红奶茶加盟风靡的时代，骑士老虎茶为何能脱颖而出
近日，广州又现一“排队”茶饮店——骑士老虎茶，并一跃成为年轻人的新“打卡圣地”。那么，面对新品牌的不断入局，品牌的持续发力，新茶饮行业为何如此火爆，新品牌入局又该凭何脱颖而出呢？
如果说餐饮是一个不折不扣的红海行业，那么，茶饮行业就是这个红海中的“新蓝海”。所以，当茶饮风来袭，一时间引得无数投资英雄竞折腰。
简化的产品结构，简便的出品流程，以及易复制的运营模式……相对于其他餐饮板块，茶饮行业明显地具有轻资产特征，也成就了它的“低准入门槛”。这也是茶饮行业能够吸引大量创业者的重要因素。
一间10平米茶饮小店日销500杯饮品，这在茶饮行业并不鲜见。针对茶饮行业的消费特性，相当一部分的茶饮品牌均不会设计大空间的堂食领域。
3、流行文化的融入
相关数据显示，2017年，茶饮业态的品牌数量在全国一二线城市的购物中心休闲餐饮业态中占比达到25%，开店数量占比31%。如今，茶饮行业竞争愈演愈烈，进入了由网红品牌“领跑”的“疯跑”模式。以骑士老虎茶为例，新品牌又该如何在这种“疯跑”的背景下脱颖而出呢？
喜茶的“排队”，因味茶的“融资”，奈雪的茶的“小清新调性”……近两年，人们对于茶饮行业的关注点更多的地集中在产品之外的内容上，并且，这些内容或多或少地带着些营销的痕迹。
相较于传统黑糖珍珠奶茶的浓香，老虎茶将高山原叶茶的清香、高品质黑糖的清甜，以及鲜奶的浓郁等巧妙融合在一起，呈现出一种独有的“清香”，让很多消费者欲罢不能，更何况，凭借“漂亮虎纹”的外表，老虎茶就已经圈了一波粉。
到底值不值500万，骑士老虎茶创始人王建淋曾经在采访中表示：“用一张秘方为消费者奉上一杯低糖、低油、低脂的健康奶茶，表达我们回归产品的信心，确定以产品为核心可持续发展的步调，这张秘方是无价之宝。”
发展至今，新茶饮行业已经历经了数次的更新迭代，这来源于品牌的持续创新能力与新品牌创意的层出不穷。作为表达年轻人生活态度的餐饮板块，新茶饮领域更需要时刻保持“新鲜感”。在产品层面，奈雪的茶的“软欧包+茶饮”，骑士老虎茶的“超长薯条+茶饮”；在情怀层面，“清奇”的丧气丧茶，“鸡汤”的励志骑士老虎茶……没喝过骑士老虎茶，却“见过”老虎茶的漂亮虎纹；没有关注过骑士老虎茶品牌，却知道骑士老虎茶在世界杯期间针对“猜对16强”的用户发放了一种“终身免费卡”……社交价值与休闲属性的融合，让骑士老虎茶的影响力无限延伸，这也是“网红”茶饮品牌惯用的手法。
小结
<p style="box-sizing:border-box;margin-top:0px;margin-bottom:25px;color:#2f2f2f;font-family:-apple-system, " font-size:16px;white-space:normal;background-color:#ffffff;word-break:break-word="" !important;"=""> 数据显示，新茶饮行业拥有超过千亿的市场空间。在这个增量市场中，机遇无处不在。然而，对于新品牌来说，如果没有核心的产品优势，没有持续的创新能力，那么，挑战将远远大于机遇。换言之，茶饮行业可预见的广阔前景只适用于兼具优势明显的产品力、优化的运营结构，以及前沿的品牌理念等特征的品牌。
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