众所周知，保健酒从创立至今，已有数千年的历史，保健酒是中国五千年中医药的重要组成部份，我国历代中医药几乎无一例外地都有养生酒健身治疾的记载，随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具，其作用变的永远不可替代，随着消费者健康意识的不断提升，使得酒水的清淡化、健康化日趋明显，那么随之而来的就是保健酒行业正进入一个全新的发展阶段。
随着科学技术的进步，保健酒已经从中药浸酒的传统工艺到发展利用萃取浸提和生物工程等现代化手段提取中药中的有效成分，从而制成高含量的功能性 药酒。
随着保健酒市场的普及，保健酒越来越多的被消费者所认可接受。保健酒市场前景乐观。随着消费者保健意识增强，对保健酒的质量要求也越来越高，面对目前不太成熟的消费市场，只有品质优良的产品才能顶住市场的竞争压力。
众所周知，有竞争的市场才会有活力，目前，保健酒的市场一大弊病就是“保健酒的功能模糊”不少企业为了扩大销路，把保健酒的功能定位很大，电视媒体广告等等夸大其词，一味的强调产品的药品效果，从而忽视了根本，正是由于这种将“保健＝药品”并扩大其功效的传播，不仅不会让消费者对产品产生信任，反而更加重了消费者对产品的怀疑，即便是一时的炒作成功其生命，周期也将十分短暂。
金融危机之下的市场，粮食燃料等主要原料价格不断上涨，这会使得企业和经营成本不断的增大，由于市场价上涨，经济不景气，人们也保密消费。“酒”类属于纯消费品，自然能列入限制消费者的行列。成本是剧增以及需求不振的双重压力这种大环境下竞争，层次较低的企业难以支撑定去，将进一步加速了我国酒业的调整和洗牌。
行业集中越来越高了，就会出现越来越多的有思想，综合实力强的造酒企业，从而拥有了更大的发展空间，酒行业建立更健康，更有序的新格局，这对整个酒市场，对所有的消费者都是非常有利的。
以上就是保健酒市场未来的发展，希望对大家有所帮助
淄博聿乾酒业有限公司主要从事食用保健酒的研发、制造和销售。公司以“为人们创造健康与欢乐”为企业使命，在酒业研发中秉承“病万变药亦万变”的医训，以传统高粱原酒为载体，再辅以三十二味名贵药材经二次发酵，通过现代高科技手段，将传统养生文化精髓与优质酒体进行有机结合，研发制造功能型高粱酒，不断满足消费者的健康需求。
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