就近来看，饮品消费市场发展迅速，口味、包装、种类趋于多样化。比如运动饮料，碳酸饮料，花茶果茶饮品，酒水茶类，咖啡奶茶等。而且买卖形式也不拘于一格了，如瓶装罐装，整箱批发，现做现卖，快递外卖等。但相比之下，开茶饮店就比较有消费市场！
随着时代的发展，人们的生活水平 提高了，对生活的品质追求也在提升。人们的开始学会享受，消费方向也开始偏向休闲享受。食物不单单是为了填饱肚子，饮品也不再是简单的解渴功能，茶饮运势而生。它不仅符合消费者的的消费理念，而且种类很多，能满足消费者的不同需要，搭配新颖，口味独特能在瞬间俘获消费者的味蕾。漫雪的茶是一种大众，平凡却又不失格调的饮品。
随着人均收入水平的提高，人们的消费水平也在不断升高，人们开始追求高质量的生活。享受消费开始成为人们消费的主体。而作为享受型消费饮品的奶茶，具有时尚、方便、快捷等特点，受到了许多年轻一代的喜爱。由此可见，追求潮流时尚的年轻人是茶类饮品的主体消费者。
随着茶饮品的不断改创和多样化，使得茶饮的消费人群不断增加，受众人群也开始发生改变。
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