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丙三醇，标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。俗称甘油。
1. 性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。
2. 沸点（ºc,101.3kpa）：290，182（2666pa）
3. 熔点（ºc,流动点）：20
4. 相对密度（g/ml,15/15ºc）：1.26526
5. 相对密度（g/ml,20/20ºc）：1.2613
6. 相对密度（g/ml,25/25ºc）：1.26170
7. 相对蒸汽密度（g/ml,空气=1）：3.1
8. 折射率（15ºc）：1.47547
9. 折射率（n20ºc）：1.4746
10. 折射率（n25ºc）：1.4730
11. 黏度（mpa·s,20ºc）：243
12. 黏度（mpa·s,25ºc）：56.0
13. 黏度（mpa·s,30ºc）：18
14. 黏度（mpa·s,50ºc）：18
15. 闪点（ºc,闭口）：177
16. 燃点（ºc）：523(pt上)；429(玻璃上)
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