青稞啤酒的前世今生！名气冲天，味道纯正！福德元一这家的不错！
青稞啤酒，英文名称叫做barley wine，《中国汉语大辞典》的解释是，因青稞也叫裸大麦、元麦、米大麦，所以青稞啤酒也叫“大麦酒”。藏语叫做“羌”，在中国西部地区民间又管它叫“青稞啤酒”、“藏酒”、“博让”、“拉西”……，但青海高原儿女更习惯于管它叫青稞啤酒。
青稞啤酒较早是藏族人民的民间传统饮料，起先只是青藏人民喜欢喝的酒。随着时间的慢慢推移，时代的更迭发展，以及酿酒技艺和酒精度数的不断提高，青稞啤酒逐步流行于青海、西藏、甘肃、四川及云南等地区。青海青稞啤酒的酿造工艺简言之是将青藏高原上具有悠久历史的一种主要粮食——“青稞”清蒸清烧后加酒曲粉末并搅动制曲，盛进陶罐、瓦当等容器内密封自然清糟发酵、冷凝蒸馏酿成的，酒精含量约42～58度。
说到青稞啤酒大家首先想到的肯定是内蒙古大草原，现在小编要说的这款青稞啤酒，可不是来自内蒙古的大草原。而是来自四川的“人间仙境”九寨沟——酒寨青稞啤酒。采撷生长在高原2700-4000米的天然青稞，蛋白质、淀粉、纤维素、硒等微量元素丰富；再取九寨沟县关庙沟老虎口瀑布的汩汩活水，微量元素丰富，引水化酒，自成上品。运用400年古法传统小曲啤酒生产工艺，青稞咂酒2次蒸馏，高原恒温地窖老坛储存，一瓶浓香四溢的青稞啤酒。
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