这里培训中国正宗火焰醉鹅 秘制配方全教
我国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地挪动，可以算是火锅初级形式。名食园推出的火焰系列美食包括：火焰醉鹅，火焰醉鱼，火焰醉虾，火焰醉蟹等。醉鹅火锅酱汁诱人，鹅肉不肥腻，皮薄肉厚，肉质更紧实有弹性，质地细腻，口味鲜美，好吃到念念不忘你以为这里只是鹅肉好吃而已吗？那你就错了！醉鹅汤配饭吃才是较好吃的！醉鹅汤泡饭是一绝，三碗都不嫌多！醉鹅够惹味，连汤汁也可以捞饭食几碗。醉鹅的汤汁多油，精华所在。本年度较佳火锅把醉鹅做成火锅多种口味可选择，老少皆宜，好吃不贵。吃完后较好搭配冬瓜、娃娃菜和米粉加入高汤，变成火锅继续煮！醉鹅火锅”想来一发吗？那就赶紧来名食园学火焰山醉鹅火锅吧~
火焰醉鹅一但点火制作焖烧，其香气弥漫了整个大厅，闻到都已经超级饿！打来锅盖浓郁的鹅香扑鼻而来，酱汁渗透其中，鹅肉完全入味！经过高温燃烧后酒精已经基本挥发，不喝酒的小伙伴不用担心吃了会醉驾！总的来说，醉鹅火锅酒在烹饪中的作用有去除异味和增加香味两种作用。往往能让菜肴增香加分翻炒均匀后，就是这道菜的重头戏了，关键时刻来了，点火后火焰马上蹿起来，散发出浓郁的酒香，场面好壮观！点燃后肉眼可见串起的浅蓝色火苗，蹭一下冒在眼前，整个过程就好像就如同魔术一般仿佛几个世纪过去了。但实际只是等了10分钟左右，现场烹制秘制酱料&鹅的味道想得不要不要的。
讲到醉鹅.当然少不了的是酒啦！米酒带出来的香味,想要鹅好吃当然不只是鹅肉质好就够啦！靓鹅，靓手势，靓米酒=正宗，姜蒜，酱料，葱段，就是我们的配角，完全都不用思考点什么菜，直接就是下单一只醉鹅，视觉+味觉的盛宴即将上演！小伙伴们不要眨眼哦，姜蒜爆香后，下鹅肉翻炒。然后就是倒入秘制酱料，就是这碗酱料让整个醉鹅的味道变得丰满起来。再将一整支红米酒倒进去，一点都不能浪费哦~
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新乡市名食园小吃培训学校
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