学习香辣小龙虾，低投资，高回报！绿色营养，健康美味的食品已经成为餐桌上必不可少的，无论是在大超市旁边还是居民小区，随处可见“麻辣小龙虾”连锁学员店的红火景象。5平方米以上的店面，几千元即可投资。当月投资，即可见效，一次投资，终身受益。小吃投资经营比较简单，想开好店，主要是学到特色的好口味技术。经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。
培训内容：
1、十三香小龙虾的系统讲述；
2、十三香小龙虾原料的选购；
3、十三香小龙虾食材的预加工；
4、十三香小龙虾加工的基本标准；
5、十三香小龙虾加工的工艺步骤；
6、十三香小龙虾经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。
教学安排:
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等；
市场盈利分析：
十三香小龙虾店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份45块钱左右，每天可卖50份，日销售额：45×50=2250元；月销售额：2250元×30天=67500元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：67500元-25000元=42500元；年纯利润：42500元×12月=51万元；可以完全保证，多半年可全部回本，十三香小龙虾制作简单，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！
机构介绍
盱眙阿兵龙虾致力于龙虾烹饪技能的指导与服务工作，为有志于从事龙虾烹饪行业和自主创业的朋友提供专业化、标准化的烹饪技能指导与服务，为行业中的朋友提高烹饪技艺、考取江苏省烹饪协会颁发的盱眙龙虾制作大师资格证书提供竭诚服务。培训地点位于素有“中国龙虾之都”之称的——江苏盱眙，通过系统培训学习，了解各种盱眙龙虾的基础知识及烹饪制作特点，使学员能够熟练掌握盱眙十三香龙虾、麻辣小龙虾、蒜泥龙虾的烧制方法。以很小的投资即可实现做大厨梦想、创业做老板的梦想。
培训项目：
盱眙麻辣龙虾，盱眙十三香龙虾，蒜泥龙虾，卤水龙虾，椒盐龙虾等！
培训模式：
拒绝纸上谈兵的教学把戏，在我们这学习每天每个学员必须亲自动手。龙虾烹饪培训时由师傅在一旁手把手指导，在实际操作中让学员领悟其中的要点精髓，只有这样才能让每个学员更好的、更快的掌握全套技术；你更不要担心学不会，我们师傅会全程在旁边指导学员动手练习，学会为止，保证每个学员都能实实在在学好技术!
江苏盱眙阿兵小龙虾烹饪培训中心
地址：盱眙县盱城工业集中区工业大道西侧
乘车路线：
1：盱眙汽车站乘坐盱眙马坝线，在严岗站下车（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送。
2：开车过来的学员，可以添加页面电话微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。