糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都(指北宋的汴京，即今开封)李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。学做专业小吃糖炒板栗找满口香刘正朋校长
满口香教炒货技术培训，炒货供人们闲暇时食用的一类休闲食物。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，．今朝风行炒制五谷杂粮，炒豆，糖炒板栗。干果炒货选料普遍，色、香、味完好，膨松、香脆、甜绵，养分丰硕，外型讲究，是人休闲享受、招待客人、奉送亲朋和节日的必备食物。传统的糖炒栗子，是用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。现在，我来教大家一个更简单健康的方法，不用沙子，也能炒出美味的粟子来。
正宗炒板栗技术满口香有多位师傅常年教学培训，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员完全掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。想学糖炒栗子的做法，哪里教炒板栗的做法？来满口香小吃培训学校。管吃住，*。
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