实力诠释“创意美食”,刷宝获赞1574万的美食达人都做了啥?

  “李家有女,人称子柒”,她置身山水田园,辛苦采摘日常食材做成的诱人美食,一次次拓展着“吃货”的边界——美食还可以这么玩儿!从获得“2019年度文化传播人物”到“李子柒的视频是不是文化输出”引发的热议,李子柒这次是真“火”了。
  在各个短视频平台上,有很多观众通过“云学习”来仿制李子柒美食制作过程,追求田园牧歌式的生活;而在刷宝短视频上,也有一群人通过“刷”视频来“云学习”美食制作。
伴随着欢快的背景音乐,一整根黄瓜被熟练地切成片,大小薄厚均匀,辅以胡萝卜点缀,三只栩栩如生的“蝴蝶”就跃然“盘”上,好看又好吃的“蔬菜蝴蝶”也就做成了。这不但对刀功要求高,还要具备一定的美术功底。
  “味道人生是我”是刷宝上的优质短视频达人,他的拿手好戏便是把不同食材切片、切丝、雕刻,排列组合成逼真的动物形象或是其他形象;凭借着养眼的视频,他已俘获35万粉丝,累计获得1574万个赞,成为美食领域里名副其实的网红。
  除了这些“花拳绣腿”,“味道人生是我”还隐藏着更深的实力——厨艺。
  “如何做出一碗正宗又美味的油泼面?”配合着悦耳的音乐,一帧帧制作油泼面的环节和步骤连贯映入眼帘,“味道人生是我”的高赞视频——“油泼面”就诞生了。精致的画面刺激着味蕾,光看就是一种享受,甚至隔着屏幕仿佛能闻到油泼面的香味,默默流下口水。
  “平底锅也能做出好吃的面包!”刷宝上的另一位美食达人“美食夫妇教美食”的这款制作面包的视频广受赞誉。
“先把打好的鸡蛋和酵母粉以及白糖放进碗中,再加入面粉搅拌均匀,辅以食用油揉成光滑的面团,然后把面团擀成面皮,捏成面包的形状,整齐放入平底锅中。”从用料准备、耗材多少、时间火候,面包外观定型,“美食夫妇教美食”讲解得清清楚楚,做法独特又易学。最后面包成品出炉的那一刻,隔着屏幕似乎都能感受到面包的松软香甜。
  凭借着出奇的美食创意,“美食夫妇教美食”已经获得12万粉丝,其视频内容除了教大家炒菜和制作主食,还向大家展示零食的花样吃法。
  把酸奶倒入锅中,加入一勺白砂糖和玉米淀粉,搅拌均匀,开小火烧制粘稠,然后倒进底部撒满椰蓉的模具中,放进冰箱里冷藏至凝固,切成块,这样酸奶一下子就变成了松软可口的“椰蓉酸奶冻”,让人禁不住赶紧想吃上一口。“美食夫妇教美食”生动展示了“酸奶的另一种吃法”。
  在孤独青年群体逐渐壮大的今天,美食或许是治愈的一剂良方。
  美食不仅在视觉上给人带来巨大冲击,让人产生共鸣,感到快乐;更重要的是,美食达人视频的治愈性,以及穿透屏幕真实感和陪伴感让人感到温暖。在刷宝,类似“味道人生是我”、“美食夫妇教美食”这样的美食达人还有很多,他们正用一道道美食给无数寂寞的游人带去温暖和陪伴。