学正宗冰火锅 这里教的正宗
冰火锅的吃法是：在煮沸的火锅底料中加入事先准备好的冰块，加入各式菜品烫着吃。一边吃，冰块会一边融化，由于冰和油沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块的冰块，使得火锅中的整体温度降低，吃起来便不觉得烫嘴。冰火锅是在火锅础上的创新，改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，不易上火。
本校冰火锅特推出以下几个类型：高级净水冰锅、精品海鲜冰锅、麻辣鸳鸯锅底、经典泉水冰锅、高级豪华冰锅等。
冰火锅的吃法是：将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。名食园冰火锅主打四季品牌，打破传统火锅的局限，让火锅全年生意好成为现实。名食园冰火锅巧妙利用了冰点与沸点的物理特性，利用生长在冬季的中草药及秘制红酒等核心调料。在加热之前瞬间降低他们的温度改变菜品的物理性质，较大限度的发挥核心调料的作用及功效，才使冰火锅的汤清澈、鲜、香、嫩、无油腻、无异味，便于人体有效吸收。
冰火锅的由来：昭君居匈奴，见夷人食不得其法，乃授之以饮食之道。昭君按乡中俗，取草药数十味熬汤，与肉同煮，果然异香扑鼻、令人垂涎，深得夷人之爱，单于赐名“火锅”。匈奴惯游牧，常迁徙，故每日制汤甚琐。昭君用大漠之寒，置镬于外，顷刻成冰，将冰碎之，盛于囊中，携之甚为便利。未知冰肉同煮其味更甚，众人皆称奇。始因冰肉混合，肉表极凉，猝遇猛火，肉表凝而肉汁内锁，故而愈久愈香，三餐不舍此锅。昭君语于单于曰：“冰火虽为相克之物，合之能成为无双之美味，治国之道亦然，领邦相仇则生乱，邻邦相睦则盛世。”单于闻之动容，点头称善，与汉修好，边城晏闭，牛马布野，三世无犬吠之警，黎庶忘干戈之役。“火锅”遍于匈奴，因其冰肉同煮，故夷人又呼其“冰火锅”，夫食增男力、壮体魄，妻食美肤质、添娇媚，单于寿至六十，为匈奴较长之君。夷人念昭君之恩，将“冰火锅”之汤方唤名“昭君金方”，以彰其功。
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