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黄瓜捣碎敷脸可以舒展皱纹，用新黄瓜做面膜对皮肤有漂浮白作用，黄瓜，使皮肤变得有弹性。经常食用黄瓜或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。瓜捣碎敷脸可以舒展皱纹．用鲜黄瓜做面膜．可起到护理皮肤的作用．使皮肤变得有弹性、光滑、润白。黄瓜汁对牙齿、指甲和头发也都有好处．所以黄瓜被称为是“厨房里的美容剂”．是“天然的美容食品”。
黄瓜十斤为例：
黄瓜十斤、生抽半瓶、姜汁香醋半瓶、白糖三两、（生姜、辣椒、大蒜、花椒依各人口味而定）
1、 黄瓜切长条，去肉留皮（把黄瓜切成4.5厘米长的段，放平
用刀滚批，切下带皮的厚约0.3厘米的瓜肉）；
2、 水烧开后将切好后的黄瓜皮放入锅内进行过水，黄瓜皮两头
对叠不折断则为好；
3、 过水后的黄瓜皮装入洗净的米袋进行挤压（约三个小时为
宜），黄瓜价格，将黄瓜皮的水汁挤出。
4、 红干椒去籽、柄，切成细丝，鲜姜去皮也切成细丝，大蒜也
切成细丝待用。
5、 切成细丝的红干椒和花椒放入锅内，黄瓜哪里卖，倒入适量（刚好盖过辣
椒和花椒）的油，油烧开后关火待用。
6、 约三小时后将半瓶生抽、半瓶香醋、三两白糖、小指甲大小
的盐、大蒜、生姜、挤压后的黄瓜皮、烧开后冷却的红干椒、花椒、油等倒入盆内一起凉拌，一小时后即可食用。
做好后的脆皮黄瓜放入玻璃罐内储存。温度高时放入冰箱内存放。
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