第三个故事：1980年代时候，有一个大叔，他总是推着自己的三轮车到夜市摊摆小型流动螺蛳摊，为了解决自己的晚餐问题，他总会随身带一些米粉，饿的时候就泡在螺蛳汤里面吃，后来被顾客发现，然后一起分享，发现味道独树一帜，在顾客的建议下，大叔开始出售这样的粉，于是螺蛳粉便被传播开来。崇左速食螺蛳粉考证：这个大叔叫唐彦鸿，初期经营螺蛳摊，1979年经营螺蛳摊，后来转型在古亭山开了螺蛳粉店，他老婆叫黄爱民，两年之后螺蛳粉店以妻子名号更名，就是后来大名鼎鼎的爱民螺蛳粉。速食螺蛳粉爱民是不是螺蛳粉的首创者其实已经不好考证，但是有一点毋庸置疑，它是极少数从螺蛳粉孕育期存活至今的螺蛳粉店之一。以上就是三个关于螺蛳粉由来的故事，希望你能从中悟出点什么。如果想要柳州螺蛳粉加盟，请致电我们的热线电话哦。
中新网柳州6月29日电(林馨)螺蛳粉走红后螺蛳的销量供不应求，我们看到这个商机后开始大力发展螺蛳养殖业。速食螺蛳粉”广西柳州市村民张绍坚29日表示。张绍坚所在的柳州市柳北区沙塘镇上垌村打造了70亩藕螺种养示范基地。初步采用纯养田螺、藕螺套养的模式养殖螺蛳，现已投放800至10000斤的螺种。在此前，上垌村以培育优质可口的上垌大米为主业。崇左速食螺蛳粉但传统的水稻生产形式单一，经济效益不高，导致该村整体发展水平相对落后。今年初，柳州市为推动螺蛳粉产业快速发展，出台推进螺蛳养殖产业扶持项目，给该村提供良好契机。抓住契机，上垌村整合了附近乡邻因外出务工而闲置的土地，成立柳州雨荷种养专业合作社，建设上垌村藕螺种养示范基地。同时，刘荣喜同该村驻村工作队员胡承志多方奔走，拿下柳州市2018年第一批水产畜牧兽医项目扶持。据该村书记刘荣喜介绍，村民纯养每亩螺蛳产值达3000斤，可获得1200元补贴。发展螺蛳养殖业后，返乡多年无事可做的张绍坚一下子有了自己的事业，生活也更有盼头。张绍坚表示：“养螺蛳经济效益高，且不愁销路。”
速食螺蛳粉根据《柳州市人民政府关于印发柳州市推进螺蛳粉产业升级发展的若干政策措施的通知》（柳政规〔2018〕27号）文件精神及市领导指示要求，为便于各企业申报柳州螺蛳粉产业扶持政策，现将扶持政策对应的部门科室、联系电话通知如下，如有申报，请咨询相关部门及科室。鼓励企业、社会组织等深度挖掘螺蛳粉历史文化，支持建设柳州螺蛳粉文化展示中心、编撰发行柳州螺蛳粉系列丛书、鼓励制作系列微电影、微视频、宣传片等，加强螺蛳粉传统工艺的挖掘、记录和整理。崇左速食螺蛳粉鼓励出版有关的专著、译著、图册等研究和实践成果，并给予一定资金扶持。振兴柳州螺蛳粉传统工艺，扶持柳州市螺蛳粉非遗传承人或螺蛳粉企业建设非物质文化遗产保护工作平台。扩大柳州螺蛳粉手工制作技艺传承人队伍，鼓励技艺精湛、符合条件的中青年传承人申报并进入各级代表性传承人队伍。对认定为自治区级非物质文化遗产项目（柳州螺蛳粉手工制作技艺）市级代表性传承人按照传承人补助2000元/人，认定为区级代表性传承人按照传承人补助4000元/人。
速食螺蛳粉让老祖宗的手艺有传承重新进入人民生活的语境，在日常中绽放光华，才是的继承。“一片土地的历史，就是在她之上人民的历史。而一片土地上的文化，也是在她之上的人民的文化。”一碗螺蛳粉的“地道”与“口味”继承让岁月深处闪耀成为现代生活的地方文化选择。崇左速食螺蛳粉壮族阿妈的巧手，抓上一把手工米线用漏勺在烫水里搵上几搵倒入碗里，加上一勺用螺蛳与骨头久熬漂辣椒油的味汤，适个人口味添加腐竹、花生、酸笋、酸豆角等佐料，搅动看得见的“点点”螺蛳肉成就一碗地道的螺蛳粉袭转劲足的舌尖。一碗浓缩南来北往的富路味道……“螺蛳粉先生”，致力于螺蛳粉“地道”、“口味”传承，第一次把螺蛳粉从地摊的大锅里巧变速食袋装到拥有自主知识产权的“螺蛳粉先生”品牌，引领广西螺蛳粉产业创新发展进入一个新时代话语权高地。
据说很多人第一次煮螺蛳粉的时候，不仅臭到连锅碗都扔了。速食螺蛳粉更有人在办公室或是寝室吃螺蛳粉，而失去自己的朋友和同事！其实呀，不是所有螺蛳粉都是臭的，也要看你选的是那种口味的。如果你选择的是有酸笋料包的螺蛳粉，那就是臭臭的；如果你实在接受不了酸笋的，其实还有三鲜、卤蛋等口味供你选择。煮螺蛳粉不仅要单拿一个锅煮粉，还要拿一个锅煮配料，然后然后还要把粉丝放凉水中泡一小时。崇左速食螺蛳粉泡完之后，再把煮好了的螺蛳粉，放到煮好的调料汤里进行搅拌。听着好像是有点麻烦哈，不过等你吃到自己煮的螺蛳粉后，你会发现所有的麻烦都是值得的。大家还记得第一次吃螺蛳粉是什么感觉吗？反正小编第一次吃的时候，就想着找螺丝，还傻啦吧唧的自言自语说：“咋没有螺丝呢，是不是漏气掉啦呀！”之后小编才知道，人家螺丝肉早就融化在汤里面了！螺蛳粉那股闻着就让人肠胃翻滚的味道，很多小伙伴肯定以为是螺丝或是粉丝发出来的味道，其实真正发出臭味的是酸笋！笋，经过发酵之后就变成的酸笋，闻着虽然很臭，不过经过螺蛳粉汤烫过之后，不仅。
2016年12月5日，全国先进个体工商户表彰大会在北京举行，柳州美食联盟、螺蛳粉协会会长倪銚阳作为柳州市先进个体户代表，在北京人民大会堂受到的接见。说起与领导的会面，倪铫阳记忆犹新：“我胆子大点，别人用一只手和领导轻轻握，我用双手握。速食螺蛳粉”领导停下与他亲切交流：“你是哪里人？做什么的？”倪铫阳自豪地回答：“我来自广西柳州，是卖螺蛳粉的！”倪铫阳与螺蛳粉缘分不浅。崇左速食螺蛳粉1987年，他开始摆摊卖炒螺、煮螺、螺蛳煲。柳州人特别喜欢吃螺蛳，他每天可卖掉上百斤螺蛳，“搭帮”卖的螺蛳粉也特别受欢迎。到2003年，他做起“味之坊”螺蛳粉连锁店，随后也加入生产袋装螺蛳粉的行列。目前，柳州螺蛳粉行业正处在一个名气和产量的爆发期，袋装螺蛳粉的销量非常火爆，尤其是互联网上的销量非常高，有超过1500家店铺销售螺蛳粉，其中销售量大的店铺月销量突破6万包，平均每天销售2000包，是名副其实的“网红”。