现在来说，比较流行植物油燃料，无醇燃料，这类燃料闪点高，明火点不燃，非常安全，也不需要办理危化证，但是由于明火点不燃，所以普通灶具也就不能使用了，需要更高端的雾化或者加热系统，这个对于新手来说会比较复杂就不介绍了。总之不管用什么燃料，一定要合理合法，给餐馆节省钱，这才能生存下来。,植物油燃料科研人员根据市场需求研发的是一种新型环保燃料，热值充足、经济实用、安全环保，价格低廉，替代厨房用柴油、液化气、天然气，成为当今燃料市场优选替代品。高科技创新产品。该产品通过国家质检部门检测，拥有多项自主知识产权，得到了社会各界的广泛赞许，取得了明显的经济效益和社会效。
含醇类燃料和植物油油的区别？
醇基燃料主要是与甲醇、乙醇混合的燃料。它可以是固体，如餐馆使用的固体酒精；它也可以是液体，它有很多种类。
植物油燃料油是主要由植物提取物制成的燃料，并添加有通过生物发酵方法生产的植物油类，例如豆油、地沟油。添加量通常为5％至35％。还有完全通过植物体悟生产的油类。也就是说，燃料主要是基于植物油的，可以称为植物油燃料。它可以是液体。闪点120明火点不着，绝对安全，不属于危化品，冬季不上冻，不需要办理危化品手续
植物油燃料点燃充足，无排气管冒黑烟、无积碳、不黑底锅、无的残液沉渣，具备优良的环境保护特点，其可靠性好，无腐蚀，在常温下过热蒸汽下存储、运送和应用。植物油燃料具备：环境保护、环保节能、火力点猛、无毒性、控烟、普遍用以酒店、餐馆、大学及饮食业的新式植物油燃料，是酒店、餐馆、行政机关、军队、大学及饮食业的取代燃料。
水性燃料是一种液体状的常温常压燃料， 变为的替代民用型燃料的挑选，称为21新世纪具备发展前景的新型电力能源之一，在价格上，水性燃料的价钱是传统压缩天然气，柴油机的3分之一左右，熟练掌握，成本费比民用型液化石油气还要划算很多，水性燃料是餐饮店。不容易造成挥发，不容易产生可燃气体的聚集，并且焚烧时不会冒黑烟，没有异味，不会发生积碳等， 用火打不着，不容易由于泄漏而产生中毒了和火灾事故的风险，是一种理想化的清洗环境保护又的环保新能源燃料，蓝海科创有着的加工工艺，严苛的企业生产管理，健全的质量认证体系，配套设施的化工机械设备，储存罐，企业资质证书及其自身的运送运输队。水性燃料燃烧过程中排放的产物只有二氧化碳和水，水性燃料是清洁代替燃料的榜样。 不黑底锅，日常保洁，水性燃料低成本，仅为原油液化石油气或柴油批发价钱的三分之一上下，原材料易购水性燃料在常温下过热蒸汽下运送，应用，能装在无压气瓶储存，还可以用一般金属材料或塑料制品储存，水性燃料，不归属于危险化学品。
植物油燃料在餐饮业主要分为三个市场，市场酒店宾馆学校食堂，每天用量一般都在100公斤-300公斤以上。若能发展几个这样的大客户，销量会很大。第二市场中小型饭店夜市排档用量在-公斤，这个市场适合初期朋友运作，市场易开发，投资少，运作快。第三市场民用市场，市场大用量少，适合做批发，可以和第二市场一起运作。前期的话，可以主推餐饮市场，毕竟市场相对简单，可以先打下一个稳定的基础。餐饮市场一般都是中小客户，而且你需要直接沟通老板，因此餐饮市场对产品的品质要求相对较高，所以加盟时要选择配方技术好的企业，这样技术有，而且技术也会随着市场的使用体验不断革新改良，让你在产品品质方面无懈可击。