宫保鸡丁的家常做法是将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒，其口感舒适，老幼皆宜。
用料：鸡胸肉,花生米,姜,蒜,葱白,干辣椒,花椒,盐,酱油,白糖,醋,水淀粉
首先 把鸡胸脯肉切成小丁，加上适量的酱油、盐、水淀粉，搅拌均匀。再用适量的盐，酱油，醋，白糖，水豆粉兑成调味汁备用。
第二步在锅里放入适量的油，大火烧至5成热，把拌好的鸡丁放进去炒散，盛出备用。
第三步锅中放入适量油，烧至3成热，把切好的辣椒段、花椒放进去略微炒一下，再放入姜葱蒜一起炒出香味。
第四步把炒好的鸡丁放入翻炒均匀，用开始兑好的调味汁进行勾芡。
第五步后放入炸好的花生米翻炒均匀，起锅装盘。美味的宫保鸡丁就做好了。 这就是宫保鸡丁的家常做法，是不是很简单呢，用的调料也比较健康，可以放心的给家人享用了呢。
了解更多的小吃做法就到长沙食尚香学校
长沙食尚香培训学校