一般餐饮旅馆业会计核算流程
餐饮旅馆业是以服务为中心，以出售有形设施和无形服务为主要商品的企业。现代餐饮旅馆业不仅要向客人提供舒适、安全的客房和美味可口的佳肴，还向综合服务方面发展。以下主要从餐饮业和旅馆业两个方面介绍核算流程。
一、餐饮业
(一)、餐饮业主要业务流程
餐饮业是从事饮食品的加工烹制，为客人提供就餐场所和设备，供客人食用，并为客人提供服务性劳动的企业。
(二)、标准会计核算
1、直接消耗餐料购入
(1)标准分录：
摘要：付(应付)xx餐料款
借：5401主营业务成本
贷：1001现金、1002银行存款(或：2121应付账款) :
(2)标准附件：采购发票(附清单)、银行付款单据
(3)标准附件审核流程：
采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。
2、需要入库餐料购入
(1)标准分录：
摘要：付(应付)xx餐料款
借：1211—餐料库
贷：1002银行存款(或：2121应付账款)
(2)标准附件：采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据
(3)标准附件审核流程：
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。