喝茶是一件好事，也是一件麻烦事，因为想喝上一杯好茶，必须得要耐心的去冲泡与等待，
而往往许多人是没有这样的耐心的，等到茶泡好时，早已是人走茶凉，当做解渴的饮料，而不是去品茶，冷茶与热茶又则有着许多的不同之处。
有很多人喜欢喝冷茶，也有很多人喜欢饮热茶，经了解饮用80℃以上的浓茶，会使茶叶中的鞣酸在食管烫伤部位沉淀下来，不断对食管壁上皮细胞进行刺激，促使其发生突变。突变细胞大量增殖后便可演变成肿瘤组织，使人患消化道癌症。用开水泡过的茶最好冷却至70℃以下再饮用，也就是用手触摸陶瓷或玻璃茶杯时，已不再烫手时为最适宜。
从营养和卫生角度看，专家认为隔夜茶一般不宜饮用。至于冷茶，如无变质可饮用。但不能将饮过的一部分茶汤长时间放置后再饮用。目前市场上的罐装茶水属冷茶，如是经严格灭菌处理的可饮用。还有应注意的是年老血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶和隔夜茶。
早上一杯茶可以帮助醒脑提神，工作间饮茶可消除疲劳，增强活力，提高思维判断能力，一边抽烟一边饮茶可减轻烟油和尼古丁的毒害，看电视时喝点茶，可以帮助恢复视力，并可解除微弱辐射的危害。如上种种，最适宜的饮茶时间是因人、因环境、因工作条件而有差异的，不一定在某个特定时间喝茶才有益的。以解渴为目的的饮茶，更有随意性，渴了就可喝。
如人饮水，冷暖自知。请泡上一杯富硒香茗，静候这闲暇时刻的安宁，喝上一口香气宜人的紫阳富硒茶，在这秋天的寒冷天气暖暖身心，继续走向诗和远方！
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