冬季严寒，为了能够抵御这寒冷的气候，我们不得不多多的进食。而冬季简单长肉，每天喝碗杂粮可在必定程度上防止这个问题。由于杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长期不饿，然后有助防止身体摄入过多的热量，防止肥壮。
防止便秘。冬季气候干燥，再加上人们吃肉较多，而活动量削减，很简单发生便秘。杂粮粥不光含有必定的水分，其间膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能协助清肠通便，对便秘的人很有协助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改进肠道微生态环境。
维护血管。在冰冷的冬季，心脑血管疾病也简单高发，每天喝碗杂粮粥有助维护血管。表皮赤色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来历，大麦和燕麦中还有丰厚的β葡聚糖。这些物质有利于防止冠心病，协助操控血胆固醇，维护血管。
防止饭后疲倦。“睡不醒的冬三月”，许多人用这句话来描述自己冬季的状况。遇到这种情况，除了要规则作息外，建议每天喝碗杂粮粥。由于杂粮粥中富含的维生素b1有助神经系统高效作业，并坚持充分的体能。
下面介绍几种养生粥的配料与成效
【配料】大米、红米、百合、绿豆、银耳、红小豆、西米、豌豆半、黑米、燕麦米、花生米、胡萝卜丁
紫薯黑谷粥：
【成效】含钙，钾、铜、锌、铁、硒、锰和8中维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素，简单被人体消化吸收，消化吸收率高。
胡萝卜蔬菜粥：
【成效】通常较为清淡热量较低、减肥期间需去显着的脂肪、油脂即可运用，含有丰厚的维生素，减肥期间合适的食物。
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