南方人向来都喜欢吃糯糯的甜食，南大门米糕对品质有极高的要求
糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状。吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，较难消化吸收。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。
几千块就能开米糕店你信吗？
作为现在市场上火热的网红美食，来自于韩国风俗的南大门年糕加盟入乡随俗，已经成为了中国喜爱的网红小吃了！！我们采用老式的做法，糯叽叽，赶上刚出锅的还冒热气呢，一口直拉丝，任谁都抵抗不了！根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以保证我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。专业的培训管理团队，远远超出同行业其他企业，各种管理模式可根据加盟店实际灵活运用 总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。公司，包教包会学会为止，标准化的烹饪模式，味道有保证，味之道南门米糕成本低利润高，人手少节约人力成本，上手快。早学习早上手早日赚大钱。
公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
米糕的做法
用料：粘米粉、胡萝卜、紫甘蓝、水
首先将胡萝卜和紫甘蓝洗净，胡萝卜切片，紫甘蓝切碎，做备用。
第二步将胡萝卜放入榨汁机内，榨出胡萝卜汁做备用。
第三步将紫甘蓝放入榨汁机内，炸出紫甘蓝汁做备用。
第四步将粘米粉放入清水碗中，并搅拌均匀，清水和粘米粉的比例是5：2。这是白色的米糕混合物。
第五步现在来制作橙色的米糕混合物，将粘米粉放入胡萝卜汁中，并搅拌均匀，比例和清水相同。
第六步制作紫色的米糕混合物，将粘米粉放入紫甘蓝汁中，并混合均匀，比例相同。
第七步取出一个容器，先倒入一层白色的米糕混合物，放入开水锅内蒸至完全凝固。
第八步再加入一层橙色的米糕混合物，接着放进去蒸至完全凝固。
第九步接着倒入一层白色的混合物，放入锅内蒸至完全凝固。
第十步后倒入一层紫色的混合物，继续蒸至完全凝固。
第十一步将蒸好的米糕冷却后脱模切块即可。剩下的混合物可以接着做，如果你比较喜欢其他颜色的也可以榨其他颜色的蔬菜。
其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。
问：学南大门米糕肯定有时间限制的？
答：一定没有限制，学会为止。
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