烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗，一般会将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水，加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，葱姜少量；羊蹄入老汤锅炖烂后入盘，把羊蹄卤到熟烂，羊蹄本身没有什么肉，就是一层皮，要小心不要过烂，导致骨肉分离的悲惨下场。卤好后，捞出，用胡椒、辣面等佐料拌匀即可，或者可以淋一些刚才的卤汤汁。我们豫香园小吃培训学校多年培训的经验告诉我，走向成功，首先要选择具有实力的培训学校学技术，尤其在鱼龙混杂的当下，这句话的提醒显得更加重要，如果你选择一个有实力的培训学校学技术，会让你的创业之路事半功倍！一个没有实力的培训学校，你就无法相信它自身没有发展好，更不可能相信他能带创业者走向成功了！所以说选择培训学校一定要先考察，先品尝，觉得味道满意再学技术，确保不会上当。
麻辣羊蹄作为一种风味小吃食品，在各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的较佳消闲方式。麻辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品，在各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，您可尽情任意选择，品尝胡辣羊蹄时，一般手执而食，尤在夏秋季节，吃麻辣羊蹄喝新疆啤酒，胡辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的较佳消闲方式。在大街上会看到很多卖麻辣羊蹄的，很多年轻人也是看到了麻辣羊蹄的商机，想开店卖麻辣羊蹄，那么麻辣羊蹄培训哪家好？河南豫香园餐饮培训学校师傅经过多年不断试验，不断创新改良，精选多种中药材和大料熬制卤汤，制作的羊蹄深受食客喜爱。豫香园麻辣羊蹄培训学习时间短保教包会，学校老师无私传授小吃绝技，因为专业所以值得青睐！
羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊蹄是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。麻辣羊蹄作为是一种风味小吃食品，在各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，您可尽情任意选择，品尝麻辣羊蹄时，一般手执而食，尤在夏秋季节，吃麻辣羊蹄喝冰镇啤酒，麻辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的较佳消闲方式。
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麻辣羊蹄作为是一种风味小吃食品，在各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，您可尽情任意选择，品尝麻辣羊蹄时，一般手执而食，尤在夏秋季节，吃麻辣羊蹄喝冰镇啤酒，麻辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的较佳消闲方式。河南省新乡豫香园培训麻辣羊蹄秘制配方，精选二十余种名贵大料、香料调制而成。无需腌制，调味简单。文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美.多风味，不油腻，更健康，更营养。豫香园小吃培训的麻辣羊蹄就是这样一道小吃。你在寒冬里，搓着冰凉的手，几经打探、过街穿巷终于来到这个叫二道街的地方。这里是延安有名的一条美食街，一走进去，你就会发现这里是汇聚陕北小吃的“窝点”，而较较能“电”住你口味的就是满街飘香的羊蹄了。
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（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
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