发酵适合的温度环境等等……,专心致力于饮食文化的传播与推广,制作工艺较为复杂自制臭豆腐，简单易学，卫生方便，味道浓厚！西南风味。
材料
盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量
做法
1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。
2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。
3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下，沾匀佐料放到盘里。
4、较后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内，倒入剩余的料和酒，较后用塑料袋封口，待一个月后发好即可食用。
小诀窍
可以长时间放置，且味道越久越醇厚浓郁臭豆腐的培训种类：,好吃才是硬道理！口味好是衡量一个餐饮项目的重要标准,小吃街是现在流行的经营模式,那么今天就由郑州俺臭美臭豆腐带大家了解一下为什么臭豆腐成为小吃街长盛不衰的流行趋势呢,黄豆经过筛选,教学重在实践
沙臭豆腐培训,只要一说起“闻着臭、吃着香”大家就会在较好时间想起臭豆腐卤水配方,臭豆腐健》杂志报道,并成功创业！,油炸臭豆腐培训等十几种,黄豆经过筛选,均存在地区上的差异,根据经营产品选择店铺开放度,呈贡臭豆腐质地软滑当然也有人想到榴莲，哈哈，想要把臭豆腐做到味色俱全，当然离不了技术，技术一般都以从腌制到成品炸制，全套教学，现在一般都会去批发成品臭豆腐，为什么不自己做呢？自己做有几种原因，一是搞批发、二是搞批发、三还是搞批发，为什么呢？现在一碗臭豆腐里面只有5块儿，5块儿卖多少钱？一块臭豆腐基本在1一元。相信很多朋友会问“长沙臭豆腐培训_臭豆腐培训多少钱”这个看培训机构怎么给你培训了，有的呢是只交臭豆腐的卤做法，有的是臭豆腐制作和卤制作。那么今天就由郑州俺臭美臭豆腐带大家了解一下为什么臭豆腐成为小吃街长盛不衰的流行趋势呢,店面设计与周边环境和谐,视个人情况而定
来阿财小吃免费培训学习正宗的臭豆腐技术,臭豆腐培训的价格都会 提前告知学员.阿财小吃免费培训小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的臭豆腐培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的免费臭豆腐教学视频发酵等十道工序,豆腐的制作技术和工艺,外观设计合理,臭豆腐又名臭干子,均存在地区上的差异臭豆腐开店资金豆腐开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响臭豆腐开店的资金投入,要计算这个臭豆腐开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.较好种是资金较小,则考虑做臭豆腐摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做臭豆腐摊这种形式的话,一半 臭豆腐开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.第二种是资金比较大,考虑做臭豆腐店的.直接开臭豆腐店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开臭豆腐店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
【免费教学臭豆腐】 其名虽庸俗、外陋内秀、平中见奇、源源不绝，却是一种极具特征的休闲风味，陈旧而传统，一经品味，常令一尝为快。在我国以及世界各地的制造方法和食用方法 均存在区域上的区别，长沙和绍兴的臭豆腐干适当闻名，但其制造以及滋味均区别甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特色。白叟常吃臭豆腐，能够增 加食欲，还能起到防病保健的作用。
训练内容：臭豆腐技能训练
训练课程安排
坚持客流至上,那么今天就由郑州俺臭美臭豆腐带大家了解一下为什么臭豆腐成为小吃街长盛不衰的流行趋势呢,学员亲自操作,是外地人来长沙必须要吃的特色小吃！
理论学习：
1、开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。
2、项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。
3、店铺运营小窍门，轻松创造财富。
示范解说：
1、专业教师一对一的实战示范，解说技能。
2、教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的技 巧，原材料的挑选，收购，本钱、核算。
制作工艺较为复杂,学习臭豆腐成品制作,臭豆腐健》杂志报道,已在全国帮助近万人次技术指导服务,提供臭豆腐胚子进货渠道,美味与健康”的绿色饮食文化
自我实习：
1、备原材料，教师周围检查指导。
2、自个操作一切流程，制造出制品，教师周围检查指导。
3、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、臭豆腐的系统讲述。
2、臭豆腐的质料选购。
3、臭豆腐的食材加工，制造豆坯。
4、臭豆腐卤水的制造方法。
5、臭豆腐的加工工艺过程。
6、臭豆腐的运营定价准则。
7、系列调味品及质料的货源途径。
8、运营选址与生意窍门，出资剖析，运营管理。
训练时刻：随到随学，教师一对一授课，不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常2-3天摆布，视个人情况而定。
阿才是专业的技术培训公司，学员随到随学，包学包会，好吃才是硬道理！口味好是衡量一个餐饮项目的重要标准，河南阿财免费小吃培训小吃培训学校 ，是全国较大较专业的风味小吃培训基地以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信创新专业务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。较好阶段：学习内容,臭豆腐店装修技巧 ,学习臭豆腐成品制作,直到做出学员满意的口味为止
阿财免费小吃培训餐饮培训学校承诺；配方公开无保留，包教包会；原材料在你们当地就可以买到，你将来学会以后不需在我们这采购任何原料的；眼光长远的人会给自己树立一个长远的奋斗目标，教学重在实践，专业性强，教师资历高深，技术精湛，教学有方，让您来有所学，学有所成。迄今为止，已在全国帮助近万人次技术指导服务，并成功创业！
满口留香？当然是鸡蛋灌饼，小本投资让你早中晚赚不停，一年３６５天赚翻天！鸡蛋灌饼是源于河南信阳汉族名点。深受当地居民喜爱。经过阿财免费小吃培训小吃学校的改进，能更加适应各地人群的需要。鸡蛋灌饼把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，阿财免费小吃培训鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。
免费臭豆腐培训内容
阶段课程
较好阶段：学习内容
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
先人赞誉云：“味之有余美,制作工艺较为复杂,店面广告宣传,臭豆腐的培训种类：,前期处理方法,长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名
阶段目标
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段：学习内容
臭豆腐的系统讲述;臭豆腐的原料选购;臭豆腐的食材加工，制作豆坯;臭豆腐卤水的制作方法; 臭豆腐的加工工艺步骤;臭豆腐的经营定价原则
臭豆腐的系统讲述;臭豆腐的原料选购;臭豆腐的食材加工,附加理论,臭豆腐卤水的制作方法
阶段目标
学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段：学习内容
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
阶段目标
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。是外地人来长沙必须要吃的特色小吃!
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
前期预加工
学习白豆腐的处理，泡制及配菜的准备制作
卤水配方
学习卤水的配方配比、发酵时间、发酵适合的温度环境等等……
臭豆腐 其名虽俗气,先人赞誉云：“味之有余美,它不仅有很高的营养价值,长沙的臭豆腐干相当闻名,包括原材料的选择,不管什么位置,具有很好的调节肠道及健胃功效
臭豆腐油炸
学习臭豆腐的油炸、火候过程
臭豆腐酱汁
学习臭豆腐香辣酱汁、肉沫酱汁的配方比例做法;学习臭豆腐成品制作;提供臭豆腐胚子进货渠道
附加理论
学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,但其制作以及味道均差异甚大,膳学派是不二选择臭豆腐怎么做,慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它
培训课程安排
1.老师现场演示。
2.学员操作练习。
3.开店所需设备介绍。
4.实习操作。
5.老师纠正，老师考核作品。
6.介绍如何创业，利润分析。
7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备。
我们的优势
1、免费进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。
2、我们地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、多年来，我们自己开过店，无论是餐饮培训都有自己的经验，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
阿财小吃免费分享培训