4蛋的价值绿壳鸡蛋 绿壳蛋
平均每枚蛋重46克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素a、b、e和微量元素碘、锌、硒，的含量比普通鸡蛋高出7-10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋素一般为罗氏4级-5级），属于高维生素、高微量元素、高、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经上海第二医科大学附属医院的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的功能性试验，证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺、抗衰老等有明显效果，对预防、高血脂、冠心病、、，胎儿发育不良，调整，推迟女性、养颜美容、补充孕妇及病员的营养，提高老年人的力都有很好的缓解保健作用。分析检测表明：绿壳蛋还具有活化脑细胞、增强记忆力的作用。绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全国营养学家于若木誉之为“神蛋”。正所谓“每天一枚绿壳蛋，强身美容除病患”。绿壳蛋96年8月被国家局受理为发明，同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品，97年被国家批准为保健食品。
1品种介绍
五黑一绿乌鸡品种的基础上，现在养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗.分别是麻羽系和黑羽系.
麻羽系特点:体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高.蛋重高.鸡体型稍大一些.
黑羽系特点:羽毛黑亮,皮比普通土鸡色还要偏红.肉质细嫩.
麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量更高,蛋的绿壳率没有降低.淘汰鸡更受市场欢迎.
绿壳蛋雏鸡饲养技术
、 进鸡前消毒关。消毒前清除有机物，有机物过多会影响消毒效果，在喷洒消毒剂后不要急于清洗，要等一段时间，使其与病毒接触并发挥作用后再冲洗，熏蒸消毒敞棚时间必须足够长，保证气体充分挥发，以免上鸡后对雏鸡呼吸道粘膜的损伤，如果上批鸡发生烈，要熏蒸消毒，同时空棚时间要适当延长。
第二、 鸡苗选择关。尽量选择大厂家的优质鸡苗，好的鸡苗能养坏，但坏的鸡苗难以养好。优质健康的鸡苗源于种鸡群的净化、营养、管理和孵化技术等方面。对出壳时间较长（尤其是超过48小时），脱水比较严重的雏鸡不要接，这种鸡很不好养。
5发展前景
绿壳蛋鸡由于具有特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来是我国畅销的产品，无论何地其价格都比其它禽类高。其在今后5-8年内均为扩种繁殖推广阶段，目前绝大部分地区还属空白，市场上还很难找到，只有北京、上海、广州、海南等大中城市的超市上偶有所见，数量极少，价格40元/公斤，且多是有价无货。日本人、韩国人都以吃绿壳蛋为荣，有些地区出口绿壳蛋的合同已签到三年以后。我国有13亿人口，98%的中国人都吃蛋，营养丰富、药食兼用的绿壳鸡蛋必将有广阔的市场前景。现在由于数量极少，价位较高，我国普通百姓很难吃得到、吃得起，甚至还有80%的农民根本就不相信有绿壳鸡蛋。但大中城市里却有一个相当大的高消费群体，他们吃喝讲营养、滋补，所以目前极少数量的商品蛋仅供宾馆、饭店、超市用来招揽顾客。几年后，随着绿壳蛋鸡的种群扩大，才会有较多数量的商品蛋进入市场，价位也会随之回落，吃得起绿壳鸡蛋的消费群体也顺其增多，绿壳蛋的市场更是日趋扩大，这种良性链条难道还需要我们愁其绿壳蛋的销路吗？
菏泽市牡丹区雷克养殖场
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