这款卤菜是老板陈赫很喜欢的一道，处理得很干净，香菇的加入让卤香味更浓郁。平时不喜欢吃内脏的大王试了一下，被彻底改观！肥肠香嫩软糯，一口下去中间的油脂带着红油的香味化于口中，又咸又辣，吃得相当过瘾。
这一碗扎实的牛杂，浸在卤汁里，香气四溢。牛杂种类挺多，全都香辣入味、弹嫩有嚼劲，底下还配了大块白萝卜。
不能忘了刚开始时厨师放进锅里的卤菜，沸腾的红锅里随便一捞，满勺都是料。
涮得红艳的卤菜口感醇厚，大王实力表白卤鸡爪！轻轻一唆骨肉就分离，筋道的外皮、充满胶质感的嫩肉，啃起来很方便！
来贤合庄吃火锅性价比杠杠的，一份大多是几块十几块，点菜的时候一点也不心疼。而且店里的厨房都是开放式，出菜过程一目了然，吃得安心。
新鲜粉嫩的鹅肠，透着水润的光泽。上桌的时候没有剪断，份量十足。鹅肠在锅里烫上几秒就可以捞起来，裹上一层干料吃下，薄脆有嚼劲。
从屠场新鲜直送的水牛毛肚，浸泡在明厨的大锅里，现点现捞。表面颗粒分明的小毛刺根根挺拔。大块毛肚在锅中烫好放进嘴里，脆嫩的口感中和了鲜辣味，粗糙的毛刺嚼起来很带劲。
鲜亮有光泽的牛肉每片都切得很大块，纹理清晰。涮好后微微卷曲，红油浸润入味，绵软的口感带着香辣的味道充满整个口腔，让人久久回味。觉得还不够辣的朋友，可以选择店里这款犇辣牛肉。薄切双面用酱香干辣椒腌制，用来涮火锅更加入味。