卤菜熟食练方法不同收费也会不同，卤菜技术学靠的是找对师傅，找对卤味，练哪家好其实是各有千秋，主要是根据你的需求：
卤菜熟食练方法一：收徒式练
卤菜师傅收学徒，学徒工需求时间、耐性、人品才华学到要害的中心技术。这是陈腐的一种卤菜教育练方法。
卤菜熟食练方法二：小吃练安排
小吃练安排学有许多小吃技术，膏火一般都在3000至5000元，(仅供参考)学时间至少七天时间，需求安排耗时间到外地学。当然小吃练安排也是多种多样，有它的优势很下风。假设跟专业的卤菜运营公司比较的话，间隔就明显的体现出来了。
豪卤世家卤菜培训训练基地经过多年的努力，咱们探索出共同单品食物运营形式和训练教育形式，百分之七十的实践，百分之三十的理论，边理论边实践，手把手教育；
具有先进的专业化设备，雄厚的教育实力，丰厚的训练经历，专业的前沿烘焙技能；
具有足够的原材料供学员操作运用，保证学员有足够的着手操作时机，使学员到达独立操作，独立创业的才能；
具有全国规划最 大、最专业的巴西秘制五花肉技能训练基地，具有一流的师资队伍，有讲师、产品研制师，在社会上给予共同好评。取得加盟商共同好评，给予加盟商全面辅导，保证开一家火一家。
豪卤世家卤菜训练基地是目前为止唯 一 一家不操控原材料专业化巴西秘制五花肉训练基地、供给加盟商、观赏，让加盟商学到真实的操作技能！学到真实的开店身手！
卤菜实体店训练 豪卤世家受门客追捧
不论是开卤菜熟食仍是凉拌菜店，都应该有自己的主打种类或特征产品，并且往往是以一两样主打种类或特征产品为主，几种一般产品为辅，然后构成自己的风味特征，店肆的招牌也宜用自己的主打产品或特征产品来命名。 例如，现在豪卤世家的卤菜项目来讲，往往都配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干 等一般产品。
开卤菜店怎么样?拌肺片、拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品卤菜的产品都是先在作坊里或家中卤好今后，再以整只或整块的方法摆于店中食物零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩件、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不行将制成品事前斩件或切片，不然顾客会置疑你的产品质量和新鲜度。
青羊区豪卤世家技能培训服务部
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