说到重庆火锅加盟哪家好？无数创业者会对重庆解放碑洞子火锅竖起大拇指，这个起源于1985年的重庆老火锅品牌，在竞争激烈的重庆火锅市场中，创造了两个无与伦比的奇迹：1、直营店（300㎡非商圈非美食街）月营业额达近百万。2、一年开设120家加盟店、新增5家直营店。那么，重庆解放碑洞子火锅凭什么在重庆火锅这个红海中达到如此成绩的呢？咱们一起来听听重庆解放碑洞子火锅创始人李先生怎么说。一、迎合消费者，和消费者做朋友李总由于家境贫寒，从十几岁就出来打工，一路从火锅店的洗碗工做到店长，再到现在的重庆解放碑洞子火锅全国连锁加盟接近500家的大型企业。一路上，李总从基层做起，深知消费者的想法，所以在重庆解放碑洞子火锅在开店至今就从装修、味道、服务等多个方面迎合消费者，打造一个让无数消费者喜爱的重庆特色火锅品牌。二、顺应时代潮流，改变营销方式在李总创业这二十年来，几乎每一个时代都有流行的事物，借助时代不断的变革，不断创新营销方式。比如以前火锅店多以打折、发传单等方式营销，而现在多以互联网+、媒体营销等方式，打造当前**为火热的“网红”火锅店，这也是解放碑洞子火锅在重庆火锅同质化的今年，能够脱颖而出的原因所在。三、坚持不