黄金3号蜜柚生长快，种植2年后即可挂果，5年后即可丰产，盛果期单株产量达200斤以上，柚果每年7月份成熟，是全国最早成熟的柚子。黄金蜜柚果含有大量的维生素C，此外，还富含维生素B1、B2、维生素D、E和人体必备的磷、钙、镁、硫等营养物质。常食柚子有健胃、清热解毒、止咳化痰等功效。因柚果种富含的纤维素，对肥胖症、糖尿病有很好的预防作用，同时还能增强胃肠蠕动，加快体内垃圾排出体外速度，对人肠胃病变有良好的预防作用。
近年来，福建平和县正达蜜柚种苗有限公司通过各项技术鉴定下繁育出：金桔蜜柚也叫金橘蜜柚（即橙皮黄肉蜜柚，也叫金橙蜜柚）本品种蜜柚最大区别的特征是：成熟期果皮表现为金桔色，嫩梢为金黄色。开花期，花蕊表现为紫红色。存放时间长，表皮颜色更深，更鲜艳，无需套袋，果皮自然呈现金桔色，果肉呈橙味。
1、从苗开始就能分辨出品种。
2、嫩梢为金黄色
3、开花期，花蕊表现为紫红色
4、成熟期果皮表现为金桔色
5、无需套袋，果皮自然呈现金桔色.
6.存放时间长，表皮颜色更深，更鲜艳
7.果肉呈橙色且口感为橙味