在餐桌上常看到这样一幕：有人指着油光锃亮的蹄膀肉对同桌的女士说：“这个好！富含胶原蛋白，女孩子多吃点，能美容。”经过这些天花乱坠的商业宣传和口口相传的误导，胶原蛋白在普通百姓的眼里，几乎就成了“美容养颜”的代名词。但我们还是要运用科学的“照妖镜”，看看胶原蛋白到底是来自何方的“神圣”。
其实胶原蛋白是蛋白质的一种，它存在于人体皮肤、骨骼、肌腱等部位，是构造皮肤所需的营养成分之一。胶原蛋白占皮肤真皮层的70％左右，主要起着维持肌肤弹性、保持肌肤水分、稳固肌肤网状结构的作用。因此，胶原蛋白或多或少影响着人们皮肤的健康状态。然而，真理再往前一步便成了谬误，无限制地夸大胶原蛋白的美容养颜作用是不科学的。其实这披着“胶原蛋白”的肉皮与鸡鸭鱼肉类以及大豆、小麦等植物类食物一样，实质上，其富含的就是蛋白质而已。
看完上面的介绍，大家不禁要为胶原蛋白扼腕叹息了。但在一片叹息中，故事上演了大逆袭。和大多励志的故事一样，虽然“出身”差了点，但经过后天的努力，胶原蛋白在美容养颜上还是闯出了一片天地。
长期以来，胶原蛋白一