经典美味小吃糖炒山楂继承传统原汁原味冰糖葫芦的特点，对原料的选购也是非常严格的，按山楂每斤约45个左右的标准进行采购，经过筛选、清洗、凉晒，蘸糖将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。经典美味小吃小吃培训炒货干果技术培训随着人们生活水平提高，传统食品市场销量越来越少，但休闲食品却一直是独秀！经典美味小吃学校推出的糖炒山楂技术，本产品直观上就很吸引人，白白的外皮，透着奶香。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。而且保质期比糖葫芦要长的多。可是做了之后，才知道不是自己想象的那么简单。还可以用糖炒圣女果（圣女果性甘、酸、微寒，具有生津止渴，健胃消食，，凉血平肝，养血和增进食欲的，对有口渴，食欲不振的人群食用有特殊.）以及糖炒草莓，提子，等一些新鲜水果。具体水果有纯山楂、豆沙、枣泥、瓜子仁、葡萄干儿、葡萄、冬枣、草莓、蜜枣、核桃仁、菠萝、杏肉、巧克力、朱古力、椰蓉、鲜菠萝、桃、香蕉、桔子、金橘、提子、山药、圣女果、西红柿、、糯米、酸梅、凤梨、水、草莓、哈密瓜、香橙、荔枝、金桔、葡萄、熟山楂等等